Une kyrielle de propositions économiques,
faciles et qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;
Toutefois, faire attention ne rime pas forcement
avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »
« Tu mangeras ton pain à la sueur de ton front. »
Pétrssons, pétrissons et dégustons 😉
Pain perdu et
confiture de Bissap si affinité
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
Le pain perdu est une véritable manne
pour une mamoune de nombreux plusieurs.
Quant à mes loulous, ils l’appellent « pain recyclé »
mais qu’est-ce qu’ils se régalent
Pas grand chose pour le réussir
Du lait (demi écrémé ou entier)
Du pain quelque peu rassis(pain ordinaire, pain de mie ou brioché)
Du sucre
Des oeufs
Du beurre
De l’huile
Pour une version goûteuse
Du sucre vanillé maison en plus
Du rhum ambré (facultatif et à éviter si c’est pour de jeunes enfants)
De la cannelle si vos enfants aiment!
Le truc en plus pour avoir un pain perdu « tip top »:
Faites chauffer le lait avec un peu de sucre dans une casserole
à fond épais.
Battez vos oeufs en omelette et ajoutez petit à petit le lait
chaud en fouettant, puis le rhum et la cannelle si vous en mettez.
Remettez sur le feu (feu très doux) et tournez jusqu’à
ce que le mélange épaississe un peu.
Ensuite retirez cette légère crème du feu et laissez-la tiédir.
Versez la crème dans une grande assiette creuse.
Enfin trempez vos tranches de pain dedans avant
de les poêler sur les deux faces.
Saupoudrez-les de sucre vanillé maison mélangé au sucre nature.
Note:
Vous pouvez placez les tranches poêlées dans un plat et enfournez
pour 10 minutes environ dans un four préchauffé à 160°C.
Cette version est idéale pour les personnes qui vivent
« des saisons froides »,
Ainsi le pain perdu est servi chaud, avec une confiture
au choix et une boisson chaude.
J’ai choisi de la confiture de Bissap maison, qui s’accorde bien avec
ce dessert sucré car elle est légèrement acidulée
Ma confiture de Bissap maison!
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
Les feuilles de Bissap séchées sont vendues dans les magasins africains
et sur internet aussi
En général par paquet de 100g .
(Largement sufissant pour un pot de confiture moyen)
Pour que la confiture prenne bien n’oubliez pas le jus d’un citron jaune
qui joue le rôle de gélifiant et utilisez du sucre cristallisé,
voire du Confisucre (vendu en grandes surfaces)!!!
Comme boisson proposez à vos loulous des « Bébés Roses » par exemple
(lait /sirop de fraise)…
Et en période de « grand froid », un chocolat chaud sera la bienvenue…
Quant aux « grands », du thé ou du vin chaud
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Mmmmmmmmm Bonne dégustation
Donnez-nous aujourd’hui notre pain de chaque jour…
Mmmdouceursmaison.com 
Facile et pratique….j’aime!! ça fait longtemps que je n’en ai pas mangé…
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Bon appétit!
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Mmmmmmmm le pain croustillant et fondant a l’intérieur
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Hé…cool j’avais prévu d’en faire ce soir :)…ce que je vais faire à pars, je fais fondre des quartiers de pommes (golden) dans du sucre et de la cannelle puis on le mange soit sur une tartine soit entres 2 tartines de pain perdu…Mmmmmmmmmmm…c’est cro bon 🙂
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Merci pour l’astuce du lait chaud et la confiture de Bissap, waouhhhhhhh. Marthe, à la maison on ne cesse de me dire que j’ai fais des progrès, mes invités aussi. Je fais tes recettes. Bon je n’ai pas encore dit quel est mon secret, d’ici là que quelqu’un tombe sur ton site avant que je ne le dise… Plus sérieusement,merci pour toutes tes recettes.Ton site est vraiment génial
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Avec plaisir et merci pour le blog, c’est gentil. Il est tout simple en fait avec des photos prises avec le portable de l’un de mes fils…Voilà
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