Une kyrielle de propositions économiques, faciles
et qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;
Toutefois, faire attention ne rime
pas forcément avec privation
et vous verrez, c’est « vachement bon »
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Voici des mûres (et quelques framboises coquines!) cueillies dans le
jardin du voisin.
Mmmmmmmmm c’est bio, c’est bon, de quoi faire des
douceurs maison…
Les mûres (comme les autres fruits rouges types framboises,myrtilles et
autres
fraises des bois..) étant fragiles, une fois cueillies et lavées, vous pouvez faire
des coulis en grande quantité, que vous passez au chinois…
Ensuite répartissez-les dans des petites bouteilles en plastique et congelez-les!
Ainsi vous aurez toujours à portez de main, des coulis maison pour agrémentez
vos pâtisseries et autres entremets
C’est bien meilleur que les coulis industriels et c’est plus économique!!!
Ici Verrines aux mûres façons Tiramisu!
Miam, le temps qu’elles prennent (à mettre au frais au moins 6 heures,mais
encore mieux de les préparer la veille au soir). Patience, patience…
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Recette du Tiramisu ici:http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-le-tiramisu-des-loulous-79230896.html
Dans la série « gôuters économiques , simples et vachement bons » :
Gâteau moelleux Pommes/cannelle
( Il peut aussi se faire avec des poires, ou un
mélange Pommes/poires)
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Les mûres du jardin sont disposées tout autour…
Au delà de la décoration, cette rencontre de « fruits de saison » est un vrai un
régal
Et voici la recette du gâteau moelleux aux mûres
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Ingrédients
3 oeufs
120g de cassonade
1 cuill à café de sucre vanillé maison
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180g de farine tamisée (important)
1 sachet de levure chimique
100g de poudre d’amande
125g de beurre ramolli
Et 350g env de mûres
Si vous le souhaitez vous pouvez mettre un chouya de Rhum ambré
Dans un saladier (jatte…) mélangez vos oeufs et les sucres, jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Préchauffez votre four 180°C(th.6)
Ensuite incorporez (petit à petit) votre farine tamisée et levure mélangées;
Puis le beurre.
Mélangez bien et rajoutez la poudre d’amande et le rhum si vous en mettez
Enfin ajoutez délicatement les mûres qui sont fragiles
Beurrez et farinez votre moule (moule à manqué, ou moule à cake…)
et enfournez pour 25 à30 min env
Démoulez et servez tiède avec de la crème anglaise maison par exemple
recette ici: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-creme-anglaise-maison-61959455.html
Ou une boule de glace…
Au goûter comme boissons je suggère:
Un thé à la menthe ou au Bissap, ou une limonade maison, ou encore
un chocolat chaud à la cannelle!
Et pour « les grands » qui apprécient le vin, je suggère un moelleux (Blanc).
Attention avec modération!!!
Note:
Vous pouvez également réaliser ce type de gâteau moelleux en utilisant de la
Ricotta . Pas de beurre à ce moment là. Et séparez les jaunes des blancs
Battez vos blanc en neige ferme que vous incorporez à la fin!
Vous pouvez également mettre plus de mûres!!!
« La vraie cuisine est une forme d’art,
un cadeau à partager »
Oprah Winfrey
