Le cake est un gâteau très simple à réaliser
et l’intérêt,
« c’est qu’il se conjugue à tous les temps »
et aussi à toules tailles 🙂
Minis Cakes d’été
au saumon et légumes!
Recette
La base de la recette est la même que celle
de mon cake d’été au poulet et fines herbes, si
ce n’est qu’elle est un peu plus légère et que pour
la touche déco, j’ai rajouté des amandes effilées.
Sinon à la place du poulet j’ai utilisé du saumon
frais, préalablement citronné et assaisonné.
Il faut le faire revenir dans un peu
d’huile d’olive avec une fondue de poireaux et
de lamelles de carottes…mais le procédé reste le
même.
Et pour le côté pratique, il faut huiler des
petits moules à cake (ici en carton adapté à la
cuisson). Si vous le pouvez avec de l’huile d’olive
pour le goût 😉
Ces minis Cakes sont délicieux lors d’un Brunch
ou d’un pique-nique.
Note :
Si vous proposez ces petites douceurs de saison en entrée, accompagnées d’une salade,
je suggère (pour ceux qui apprécient le vin) de les
accompagner avec un rosé de Bordelais, c’est la saison;
Attention, avec modération!!!
Mmmmmmmmm, bonne dégustation
“Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires”.
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