Voici une autre idée salade fraîcheur toute simple
et rapide à faire…
Recette
Eh bien comme mes précédentes salades fraîcheur proposées
ici, voici quelques indications et à vous de jouer…à votre façon !
Ingrédients
Il y a encore un tas de melons sur les étals des marchés alors
on en profite !!!
Comme vous le savez, je privilégie les fruits et
les légumes de saison, ce que je vous conseille fortement…
Vous verrez, c’est économique, (indispensable dans mon cas)
et en plus les produits sont extra frais…
En outre, votre porte-monnaie étant plus garni du coup,
cela vous permet de faire des petits écarts (de temps en temps) en achetant
des fruits ou légumes venus d’ailleurs.
Alors pour cette salade fraîcheur j’ai utilisé
(Adaptez les quantités au nombre nombre de personne)
Du melon (pas trop mûr)
De l’avocat
Du saumon fumé traditionnel (si vous le pouvez ou de
la truite saumonée)
Des crevettes
Des croutons à l’ail (facultatif)
De l’oignon (oignon blanc de préférence)
Du persil frisé frais
Une vinaigrette maison à base d’huile neutre (arachide ou tournesol),
du vinaigre de mangue (ou balsamique),une pointe de moutarde de Dijon mi- forte,
du poivre , quelques gouttes d’arôme Maggi ou du sel…
Préparez l’avocat et coupez-le en gros dés .Citronnez si besoin…
et mettez dans un grand saladier
Puis préparez le melon et coupez-le en gros dés.
Ensuite détaillez le saumon (ou la truite) en petits morceaux et
rajoutez au mélange.
Puis coupez l’oignon (épluché) en dés…
Parsemez de persil frais préalablement ciselé
Mélangez délicatement et rajoutez quelques croutons de pain
si vous décidez d’en mettre…
C’est prêt!!!
Servez bien frais dans des plats(ou autres récipients) individuels
Et versez la vinaigrette par-dessus au moment de déguster.
Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère un Graves Blanc
(Vin blanc sec /Bordeaux)
Attention avec modération!!!
Mmmmmmmmm Bon appétit !
Note
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Le plus grand outrage que l'on puisse faire à un gourmand,
c'est de l'interrompre dans l'exercice de ses mâchoires.
(Grimod de la Reynière.)
Hummm!!! je sens les odeurs d’ici Ma Marthe tu veux seulement nous tuer ou koi?? pardon je prends kel train pour arriver là bas????
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j’arrive aussi mdrrrrrrrrr
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