Voici une autre idée salade fraîcheur toute simple

et rapide à faire…

Recette

Eh bien comme mes précédentes salades fraîcheur proposées

ici, voici quelques indications et à vous de jouer…à votre façon !

Ingrédients 

 

Il y a encore un tas de melons sur les étals des marchés alors

on en profite !!!

Comme vous le savez, je privilégie les fruits et

les légumes de saison, ce que je vous conseille fortement…

Vous verrez, c’est économique, (indispensable dans mon cas)

et en plus les produits sont extra frais…

En outre, votre porte-monnaie étant plus garni du coup,

cela vous permet de faire des petits écarts (de temps en temps) en achetant

des fruits ou légumes venus d’ailleurs.

Alors pour cette  salade fraîcheur j’ai utilisé

(Adaptez les quantités au nombre nombre de personne)

Du melon (pas trop mûr)

De l’avocat

Du saumon fumé traditionnel (si vous le pouvez ou de

la truite saumonée)

Des crevettes

Des croutons à l’ail (facultatif)

De l’oignon (oignon blanc de préférence)

Du persil frisé frais

Une vinaigrette maison à base d’huile neutre (arachide ou tournesol),

du vinaigre de mangue (ou balsamique),une pointe de moutarde de Dijon mi- forte,

du poivre , quelques gouttes d’arôme Maggi ou du sel…

Préparez l’avocat et coupez-le en gros dés .Citronnez si besoin…

et mettez dans un grand saladier

Puis préparez le melon et coupez-le en gros dés.

Ensuite détaillez le saumon (ou la truite) en petits morceaux et

rajoutez au mélange.

Puis coupez l’oignon (épluché) en dés…

Parsemez de persil frais préalablement ciselé

Mélangez délicatement et rajoutez quelques croutons de pain

si vous décidez d’en mettre…

C’est prêt!!!

Servez bien frais dans des plats(ou autres récipients) individuels

Et versez la vinaigrette par-dessus au moment de déguster.

Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère  un Graves Blanc

(Vin blanc sec /Bordeaux)

Attention avec modération!!!

Mmmmmmmmm Bon appétit !

Note

Vous aimerez peut-être aussi: