Le poulet dans tous ses états et autres volailles, Recettes12 commentaires

Poulet sauce tomate/arachides façon Douceurs Maison!

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Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Poulet sauce tomate/arachides (Façon Douceurs Maison!)   Voici un classique de la cuisine camerounaise, que l’on retrouve aussi dans de nombreux pays africains. C’est une sauce qui peut être cuisinée avec des arachides fraiches à décortiquées, ou des arachides fraiches blanches, ou des arachides grillées réduites en pâte… On y met plus ou moins de la tomate et divers ingrédients, selon les régions… La version que je vous propose ici est … Continuer de lire Poulet sauce tomate/arachides façon Douceurs Maison!

Au pays des crêpes!!!5 commentaires

Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!

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  En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées, « ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité. Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination et le régal est assuré.   Merci maman toi « la pro des crêpes »!!! Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!   Décliner les recettes de crêpes à l’infini, Mmmmmmm   tout un art guidé par ma gourmandise   Cette déclinaison a fait l’unanimité à la maison   A la bière , j’en faisais depuis des lustres, mais le   mélange bière blonde, beurre salé et   vergeoise, celle-ci:   … Continuer de lire Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!

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Journée internationale de la femme africaine à 7 c’est mieux !

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  A l’occasion de la journée internationale de la femme africaine ce 31 juillet, Grace Bailhache  du blog http://blog.gracebailhache.com a choisi de mettre en avant 6 femmes; « Ses 6 reines africaines des temps des temps modernes… »   Allez oust à la modestie a t-elle dit ! Eh bien c’est avec fierté que je partage, oui oui avec Chantal, Liss,Nadia,Caroline,Nadia, je suis l’une « de ses reines » Tout simplement honorée     Article à lire en cliquant sur le lien ci-dessous: link     Bonne lecture et merci infiniment à Grace   Continuer de lire Journée internationale de la femme africaine à 7 c’est mieux !

Hors-D'oeuvre - Entrées - Salades - Apéro -Brunch - piLaisser un commentaire

Salade fraîcheur façon douceurs maison (3) !

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Salade fraîcheur façon   douceurs maison (3) !   Voici une autre idée salade fraîcheur toute simple et rapide à faire; Délicieuse en accompagnement de feuilletés de chèvre…     Recette Franchement comme toutes les salades fraîcheur déjà proposées dans le blog, pas de recette en tant que tel, juste quelques indications et à vous de jouer…à votre façon   Ingrédients  En ce moment, c’est la pleine saison  des melons ils sont tellement goûteux ; Un régal !!!  Comme vous le savez, je privilégie les fruits et les légumes de saison,ce que je vous conseille fortement… Vous verrez, c’est économique,(indispensable dans mon cas) et … Continuer de lire Salade fraîcheur façon douceurs maison (3) !

Suggestions de plats et menus - de goûters!3 commentaires

Biscuit roulé au Nutella et biscuit roulé à la fraise!

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La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples,de goûters économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!  Goûter du mercredi : Biscuit roulé au Nutella et biscuit roulé à la fraise !   Les loulous en avaient envie…môman a dit oui Vous trouverez la recette en cliquant sur le lien ci-dessous: Biscuit roulé de mon enfance! Note: Pour le biscuit roulé au Nutella réduisez  la quantité de sucre: ici 80g de sucre semoule. Quant à celui à la confiture de fraises, étant ici saupoudré de sucre glace, j’ai également … Continuer de lire Biscuit roulé au Nutella et biscuit roulé à la fraise!

Farandole de beignets du Cameroun et d'ailleurs!16 commentaires

Bugnes à la farine de Maïs!

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    En apéritif, en dessert, sucrés ou salés, simples ou raffinés les Beignets sont aussi nombreux que variés et ils font très souvent l’unanimité.        Bugnes à la farine de maïs © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com      C’est toute petite que par ma maman j’ai été initiée (confection et dégustation hahaha chui trop gourmande) à cette douceur lyonnaise.   Vous pouvez voir la recette en cliquant sur le lien:  http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-mes-bugnes-60816713.html   Ici  je vous propose une autre recette de « Bugnes à ma façon » à base de farine de maïs et sans beurre!!!   Recette  Ingrédients   200g de farine de … Continuer de lire Bugnes à la farine de Maïs!

Produits de la Mer!, Recettes5 commentaires

Trio de poissons à la crème !

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Recettes,suggestions et variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons! Trio de poissons à la crème !   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com Voici une recette toute simple (hahaha comme d’habitude) que j’aurai même pu classer dans ma rubrique « Recettes de l’instant » car élaborée  avec ce que j’avais  sous la main et vite fait…… C’est une recette de saison à base de poissons! Ici, à vous de choisir les poissons, sachant qu’il est préférable d’acheter des poissons de saison si vous cuisinez avec du frais. Voir le panier du mois:  Le panier futé du mois: Avril! C’est une recette destinée à toute la famille, alors afin que … Continuer de lire Trio de poissons à la crème !

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!4 commentaires

Boeuf aux oignons « à l’asiatique » façon douceurs maison!

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Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises), de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;) Et des suggestions de menus, d’associations, pour Petits et Grands     Boeuf aux oignons « à l’asiatique »  © http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com     C’est une recette toute simple, rapide et peu grasse!   L’astuce afin de réussir la découpe de vos bâtonnets est de placer les morceaux de viande une vingtaine de minutes(voire plus) au congélateur. Bien plus facile à découper ainsi!   Recette Les ingrédients dont vous aurez besoin: (En dehors de la viande) Des oignons jaunes … Continuer de lire Boeuf aux oignons « à l’asiatique » façon douceurs maison!

Suggestions de plats et menus - de goûters!1 commentaire

Goûter du mercredi : Sablés façon tata Michelle et Carpaccio de melon façon douceurs Maison!

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La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et nous nous retrouvons souvent à court d’idées… Voici des suggestions de plats et menus simples,de goûters économiques et si savoureux… A vos fourneaux!!!      Goûter du mercredi : Sablés façon tata Michelle et Carpaccio de melon façon douceurs Maison   Michelle, la tata de mes loulous (Ma puce Welly sur les épaules de sa tata ) nous a transmis une recette de sablés hyper simple à faire et si bonneeeee Ces douceurs sont délicieuses servies avec du café ou en accompagnement de fruits ou de crèmes glacées à l’heur du goûter Recette des sablés Ingrédients … Continuer de lire Goûter du mercredi : Sablés façon tata Michelle et Carpaccio de melon façon douceurs Maison!

Coups de cœur musicaux1 commentaire

Out of the Black, mon coup de cœur musical du moment !

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  » La musique est infinie. Elle est le langage de l’âme. «  Out of the Black De Tiki Black Mon coup de cœur musical du moment ! Ce weekend, je me suis enfin posée et j’ai non pas entendu mais écouté le premier l’album de Tiki Black intitulé Out of the Black, tant la rencontre musicale a été surprenante, saisissante… J’ai tout simplement été touchée par la beauté et la profondeur des textes…même si l’anglais s’en est quelque peu allé faute de pratique…  Mais j’ai pris le temps de comprendre tant la voix si particulière , la façon de poser les mots et … Continuer de lire Out of the Black, mon coup de cœur musical du moment !