Suggestions de plats et menus - de goûters!5 commentaires

Nage crémeuse de St Jacques épicée au Cognac et banane plantain mi-mûre frite!

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Recettes et variations   autour de crustacés,   coquillages et autres poissons!    Ma Nage crémeuse   de St Jacques épicée   au Cognac!   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com     A propos de cette recette © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com   J’utilise des noix de St-Jacques  avec corail!   Je commence par faire une fondue de poireaux assaisonnée   aux fines herbes,(Plus du laurier, du poivre, des cubes…) que je réserve.   J’utilise des poivrons rouges préalablement blanchis mais que je laisse un chouya croquants   Parfois je mets des carottes (quand j’en ai)   Je mélange ces légumes que je flambe au Cognac.   Une fois … Continuer de lire Nage crémeuse de St Jacques épicée au Cognac et banane plantain mi-mûre frite!

Entre deux douceurs: ma plume vous parle!11 commentaires

« Mes trésors, rien n’est petit en Amour, absolument rien tout est précieux! »

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle!   « Mes trésors, rien n’est petit en Amour, absolument rien tout est précieux! » Mes deux aînés Samuel et Daniel! (J’aime aussi partager parce que je crois, j’espère que certains s’y retrouvent un peu, beaucoup…)   Plus facile pour moi … Continuer de lire « Mes trésors, rien n’est petit en Amour, absolument rien tout est précieux! »

Manger équilibré sans se ruiner...Hummm!2 commentaires

Pot-au-feu façon Douceurs Maison!

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Il s’agit ici de plats concoctés   au gré de mon imagination,   de spécialités africaines ( en particulier camerounaises)   et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;   Pour Petits et Grands     Ho Ho Ho l’hiver pointe son nez Alors place à ces plats chauds qui nous mettent du baume au coeur! …     Pot-au-feu façon Douceurs Maison!   Le pot au-feu: Encore une recette traditionnelle française que  m’a transmise ma môman Elle le cuisinait avec 2 ou trois sortes de viande et surtout  elle y mettait de l’os à moelle ; Bref le vrai Pot-au-feu… Un … Continuer de lire Pot-au-feu façon Douceurs Maison!

Astuces et trucs pour grands et parents...2 commentaires

Marche sportive du complexe scolaire La Roseraie (Douala)

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Lorsque Santé rime avec Convivialité  cela donne une marche sportive avec parents et enfants Marche sportive du complexe scolaire La Roseraie (Douala) Un rendez-vous sportif et ludique à ne pas manquer ! A l’orée des fêtes de fin d’année et de leurs « excès alimentaires »,le complexe scolaire « La Roseraie » organise une marche sportive ce dimanche 8 décembre à Douala (Cameroun) sis derrière  le Royal Palace à Bonabéri Une  superbe initiative Détox à  faire en famille ! et /ou entre amis. Alors rendez-vous  ce     dimanche à 6h !   Prenez soin de vous et de vos loulous       En savoir plus sur le … Continuer de lire Marche sportive du complexe scolaire La Roseraie (Douala)

Chroniques/société12 commentaires

Nelson Mandela s’en est allé de l’autre côté…!

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « Nelson Mandela s’en est  allé de l’autre côté » (18/07/1918 – 05/12/2013) « La mort est inévitable. Quand un homme a fait ce qu’il considérait être son devoir envers son peuple et son pays, il peut reposer en paix. Je crois … Continuer de lire Nelson Mandela s’en est allé de l’autre côté…!

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Faisons attention à nos enfants, ils sont précieux!

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « Faisons attention à nos enfants, ils sont précieux! » « En vivant dans la tolérance l’enfant apprend la patience ;   En vivant dans l’encouragement, l’enfant apprend la confiance ;    En vivant dans les louanges, l’enfant apprend la reconnaissance … Continuer de lire Faisons attention à nos enfants, ils sont précieux!

Cakes salés et sucrés1 commentaire

Cake à l’orange et aux épices /glaçage chocolat et Orange!

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Une kyrielle de propositions économiques, faciles qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »  Cake à l’orange et aux épices glaçage chocolat et orange! Une improvisation de plus,  qui a fait l’unanimité   Hé oui ma gourmandise ne cesse de me guider pour le plus grand plaisir des personnes que j’aime   Recette Ingrédients pour 8 gourmands 4 oeufs  (Moyens ou gros calibre) + 2 jaunes 200g de sucre roux +1cuill … Continuer de lire Cake à l’orange et aux épices /glaçage chocolat et Orange!

Bienvenue dans ma cuisine!1 commentaire

La cuisine c’est comme l’amour…!

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Un florilège d’épices ,   de condiments ,   d’ingrédients      agrémentent ma cuisine… « La cuisine c’est comme l’amour…! »     « La cuisine c’est comme l’Amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout » Harriet Van Horne        « Le Ventre n’est pas une pirogue, il ne saurait se remplir autant » (Proverbe Duala/Cameroun)     Afin d’être informé(e) de la parution de nouveaux articles, pensez à vous inscrire à la newsletter! Continuer de lire La cuisine c’est comme l’amour…!

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1er Décembre :Journée mondiale de lutte contre le sida!

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Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   « posés sur le papier, »   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes   de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « 1er Décembre : Journée mondiale de lutte contre le sida! » L’amour d’autrui et de soi-même commence par le respect de la vie♥ « VIH/SIDA – Un quart de siècle. Ce dimanche 1er décembre la journée mondiale de lutte contre le … Continuer de lire 1er Décembre :Journée mondiale de lutte contre le sida!