Une kyrielle de propositions
économiques, faciles
qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup
de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;
Toutefois, faire attention ne rime
pas forcement avec privation
et vous verrez, c’est « vachement bon »
Cake à l’orange
et aux épices
glaçage chocolat
et orange!
Une improvisation de plus, qui a fait l’unanimité
Hé oui ma gourmandise ne cesse de me guider pour le
plus grand plaisir des personnes que j’aime
Recette
Ingrédients pour 8 gourmands
4 oeufs (Moyens ou gros calibre) + 2 jaunes
200g de sucre roux +1cuill à café de sucre vanillé maison
300g de farine de blé
1 sachet de levure chimique
1 cuill à café de cannelle en poudre
2 pointes (couteau)de gingembre en poudre
1 bouchon de rhum ambré (Facultatif)
100ml d’huile neutre(Arachide ou tournesol)
2 ou 3 oranges
Un peu de sel fin
Lavez les oranges et prélevez un peu de zeste si
vous le souhaitez
Pressez les oranges et réservez
Ensuite dans un saladier, mettez les jaunes d’oeufs
(Réservez les blancs avec le sel fin)
rajoutez les sucres et mélangez jusqu’à ce que le
mélange blanchisse
Puis rajoutez petit à petit (en altérnant) la farine+la levure
préalablement tamisées, le jus d’oranges (Gardez un peu de jus
de côté) et l’huile
Mélangez bien et rajoutez les épices
Puis rajoutez le rhum si vous en mettez
Mélangez, battez les blancs en neige et rajoutez
à la pâte
Mélangez délicatement à la pâte. Puis versez dans
un grand moule à cake préalablement beurré et légèrement
sucré.
Puis enfournez pour 40 min au moins
(Selon la puissance de votre four)
Sortez du four
Puis démoulez et laissez tiédir sur une grille
Préparez le glaçage, je l’ai fait à base
de chocolat noir, de zeste d’oranges, de jus d’oranges
et d’un peu de crème liquide.
Laissez bien prendre et décorez à votre convenance
C’est prêt !
Servez tiède ou froid
Ce cake douceurs maison est divin avec une boule de glace
vanille ou à l’orange..ou avec de la crème anglaise ou
une sauce chocolat
Mmmmmmmm Bonne dégustation
« La vraie cuisine est une forme d’art.
Un cadeau à partager. »
Oprah Winfrey
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Dyllan dit qu’il sait déjà que c’est tata marthe qui fait de « bonnes sucreries », c’est son expression, et de bon gâteaux aussi !
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