Cake à l’orange et aux épices /glaçage chocolat et Orange!

Une kyrielle de propositions

économiques, faciles

qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!


Je propose beaucoup

de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime

pas forcement avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon » 

Cake à l’orange

et aux épices

glaçage chocolat

et orange!

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Une improvisation de plus,  qui a fait l’unanimité  

Hé oui ma gourmandise ne cesse de me guider pour le

plus grand plaisir des personnes que j’aime

 

Recette

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Ingrédients pour 8 gourmands

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4 oeufs  (Moyens ou gros calibre) + 2 jaunes

200g de sucre roux +1cuill à café de sucre vanillé maison

300g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

1 cuill à café de cannelle en poudre

2 pointes (couteau)de gingembre en poudre

1 bouchon de rhum ambré (Facultatif)

100ml d’huile neutre(Arachide ou tournesol)

2 ou 3 oranges

Un peu de sel fin

Lavez les oranges et prélevez un peu de zeste si

vous le souhaitez

Pressez les oranges et réservez

Ensuite dans un saladier, mettez  les jaunes d’oeufs

(Réservez les blancs avec le sel fin)

rajoutez les sucres et mélangez jusqu’à ce que le 

mélange blanchisse

SAM_2700.JPG  SAM_2701.JPG

Puis rajoutez petit à petit (en altérnant) la farine+la levure

préalablement tamisées, le jus d’oranges (Gardez un peu de jus

 de côté) et l’huile

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Mélangez bien et rajoutez les épices

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Puis rajoutez le rhum si vous en mettez

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Mélangez, battez les blancs en neige et rajoutez

 à la pâte

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Mélangez délicatement à la pâte. Puis versez dans

un grand moule à cake préalablement beurré et légèrement

sucré.

Puis enfournez pour 40 min au moins

(Selon la puissance de votre four)

Sortez du four

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Puis démoulez et laissez tiédir sur une grille

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Préparez le glaçage, je l’ai fait à base

de chocolat noir, de zeste d’oranges, de jus d’oranges

et d’un peu de crème liquide.

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Laissez bien prendre et décorez à votre convenance

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C’est prêt !

Servez tiède ou froid

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Ce cake douceurs maison est divin avec une boule de glace

vanille ou à l’orange..ou avec de la crème anglaise ou

une sauce chocolat 

Mmmmmmmm Bonne dégustation

 

 

 « La vraie cuisine est une forme d’art.

Un cadeau à partager. »

 

Oprah Winfrey

 

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