Le Pondu (Prononcez Pondu) ou Saka-Saka est un ragoût de feuilles de Manioc à la congolaise (Les deux « Congo »). Il se cuisine de plusieurs façons qui sont aussi délicieuses les unes que les autres… Les feuilles de manioc sont consommées dans … Continuer de lire Les particularités du Pondu ou Saka Saka au bœuf, façon Mmm Douceurs Maison!
~ Bouillon de queue de Bœuf épicé et pimenté façon Mmm Douceurs Maison Coucou chez Vous, par ces températures glaciales… quoi de mieux qu’un bon bouillon pour se réchauffer ?! Dècouvrez ou redécouvrez la recette détaillée de mon bouillon de … Continuer de lire Bouillon de queue de Bœuf épicé et pimenté façon Mmm Douceurs Maison
Le Pèpè-soup ou Pepper Soup que je vous propose ici est une « libre adaptation » du Pèpè soup pimenté à la camerounaise qui se fait à base de poisson ou de viandes…Cette version à base de poitrine de poulet est celle que tous mes enfants préfèrent . … Continuer de lire Pèpè Soup de poulet façon Mmm Douceurs Maison !
~ Cuisiner au quotidien n’est pas toujours aisé ; Mmm Douceurs Maison vous donne des idées ~ Coucou chez Vous, regardez cette nouvelle vidéo MathaDouceursTV, où je vous propose des recettes toutes simples et délicieuses à faire en semaine Bon … Continuer de lire ~ Weekly Vlog culinaire n°2 En cuisine avec moi du lundi au vendredi !
La viande de porc est de saison et occupe une belle place dans les supermarchés, notamment, avec des promotions qui font sourire notre porte-monnaie… En faisant nos courses, nous (Mon chéri et moi) sommes tombés sur une promotion sur les … Continuer de lire Astuce culinaire : Une viande , 2 recettes !
Le plat unique à l’africaine porte en lui une chaleur indéniable, qui donne envie de partager en toute convivialité . En outre il est bien souvent économique, surtout pour une famille nombreuse. Seule condition, qu’il soit à la fois complet … Continuer de lire Au menu : Riz wolof ou jollof façon Mmm Douceurs Maison 💛
Voici une recette toute simple qui fait toujours son effet lors de brunchs ou d’apéritifs…👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour … Continuer de lire Porc sauté aux herbes aromatiques et aux oignons, façon Mmm Douceurs Maison !
Dans la cuisine américaine, les Ribs de porc sont des morceaux de travers ou hauts de côte grillés au barbecue et c’est une adaptation de ces Ribs américains que je vous propose ici! Il s’agit ici de plats concoctés au gré … Continuer de lire Ribs de porc aux senteurs camerounaises façon douceurs Maison!
Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun), le Ndolè est le plat incontournable, que toute maîtresse de maison doit savoir cuisiner… Cette spécialité Sawa par excellence ,qui initialement se cuisinait comme ici avec du poisson fumé (sue ήanji), ou du poisson séché (Mukanjo ou morue séchée) … Continuer de lire Ndolè au brochet fumé et aux gambas!
Du bœuf avec une sauce au poivre revisitée à base de poivre blanc de Penja (Cameroun) et poivre vert… un délice 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) … Continuer de lire Morceaux d’onglet de bœuf sauce aux deux poivres (Poivre de Penja et poivre vert) et ses pommes duchesses de patates douces et pommes de terre !
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