Au menu ce soir : Morceaux de porc épicés sauce aigre- douce et cubes épicés de banane plantain mûre frite !

Mmm à ces plats familiaux « vite fait, bien fait »,

à la fois simple à concocter, économiques et si goûteux ;

 Ils font l’unanimité, tout est bien ♥

La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée

et nous nous retrouvons souvent à court d’idées…

Voici des suggestions de plats et menus simples, économiques

et si savoureux… A vos fourneaux!!!

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Il y a un tas de promotion sur la viande de porc en ce moment,

alors j’en profite pour concocter des tas de douceurs d’ici et d’ailleurs!

Pour réaliser cette recette de porc, inspirez-vous librement de ma

recette de porc au gingembre et à l’ananas (le procédé étant le même),

sauf qu’ici l’ananas est remplacé par des poivrons rouges, verts, rouges

jaunes , sachant que pour 900 g à 1k g de viande de porc, 1  poivron

de chaque couleur suffit largement :

https://mmmdouceursmaison.com/2011/07/05/article-porc-a-l-ananas-78635930/

Quant aux bananes plantains mûres (jaunes)

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ici, je les découpe en cubes et je les fais mariner dans un mélange d’épices

à colombo, un chouya de cannelle (facultatif), un mélange de poivres

de Penja/Cameroun (Blanc et noir), un peu de Fleur de sel…

et hop, je fais frire dans de l’huile bien chaude…

J’aime proposer ce plat, avec un petit bol de salade à part (Laitue/Batavia/Sucrine)

et une purée de piments au gingembre. Voir en cliquant sur le lien, en plus

du « Ndongo traditionnel :

https://mmmdouceursmaison.com/2017/12/13/puree-de-piments-rouges-ou-ndongo/

Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère
une bière chinoise, ou une bière brune,
ou encore un rosé type Tavel . Attention avec modération !!!
Mmmm bon appétit et n’oubliez pas,
cuisiner c’est aussi aimer ♥

 De toutes les passions la seule vraiment respectable

me parait être la gourmandise 

Guy de Maupassant

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