Pour les inconditionnels de bûches à Noël, les bûches maison ne sont pas si compliquées à faire, et la crème au beurre peut être remplacée par une préparation plus légère 😉 En outre, pas besoin d’investir dans des moules avec décorations incrustées, si … Continuer de lire Bûche choco-marron !

Ces « petites galettes  russes « sont délicieuses et si moelleuses Aussi simples à faire que les pancakes,  elles accompagnent à merveille, saumon et autre carpaccio de capitaine fumé (voir panckakes ici: https://mmmdouceursmaison.com/2011/10/30/article-2-recettes-de-pancakes-60480864/ ) Vous verrez les blinis du commerce ne seront pas aussi … Continuer de lire Blinis: ma recette maison!

En fin d’année, la reine des étals est sans aucun doute la volaille.Dinde, chapon, poularde, oie, pintade … sont à l’honneur. Mais si votre budget est plus limité mais que vous souhaitez cuisiner de la volaille, poulet fermier, canettes et cailles … Continuer de lire Volaille de Noël aux marrons etc.!

Ngond’a Mukon, cette spécialité venue d’ailleurs, servie à Noël ! De façon générale, En Afrique, Noël est un grand moment de convivialité, d’hospitalité et de partage.Chaque famille s’organise à la mesure de ses moyens pour garnir sa table de mets appétissants, et de plats … Continuer de lire Gâteau de pistache ou Ngond’a Mukon!