Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Volaille avec sauce à la crème et au vin de palme! … Continuer de lire Volaille avec sauce à la crème et au vin de palme!
Ce classique de la gastronomie française fait bien souvent l’unanimité autour de la table. En famille, entre amis, ici , ailleurs, chaud ou froid petits et grands en raffolent!!! Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Poulet rôti! Je vous propose donc la recette classique du poulet rôti , mes trucs en plus et quelques accompagnements Recette Ingrédients pour 6 personnes Un poulet de 1,8 kg env Du beurre pommade (30g env)ou de l’huile Du sel … Continuer de lire Poulet rôti! (Recette classique; Mes trucs en plus; suggestions d’accompagnements…)
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Tajine au poulet et aux pommes Les tajines sont un genre de ragoûts rustiques dont le nom provient du récipient typique en terre vernisée,surmonté d’un couvercle conique, dans lequel mijote lentement (traditionnellement au charbon de bois) toutes sortes de plats: agneau au cumin ,aux oignons et aux pruneaux, aux fruits secs, aux aubergines…poulet aux olives et aux citrons confits… poulet aux amandes, au miel… Les tajines combinent à merveilles les épices orientales,le salé et le … Continuer de lire Tajine au poulet et aux pommes …
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs Pour Petits et Grands Poulet sauce tomate/arachides (Façon Douceurs Maison!) Voici un classique de la cuisine camerounaise, que l’on retrouve aussi dans de nombreux pays africains. C’est une sauce qui peut être cuisinée avec des arachides fraiches à décortiquées, ou des arachides fraiches blanches, ou des arachides grillées réduites en pâte… On y met plus ou moins de la tomate et divers ingrédients, selon les régions… La version que je vous propose ici est … Continuer de lire Poulet sauce tomate/arachides façon Douceurs Maison!
Tout sur le « Poulet DG » ou PDG « En aimant sa culture, on souhaite la faire connaitre par le plus grand nombre et l’enrichir… La gastronomie est un instrument magnifique! » Histoire « Le poulet DG » (Poulet Directeur Général) est incontournable dans la … Continuer de lire « Le poulet DG » (Poulet Directeur Général) !
Mmmdouceursmaison.com 