C’est la rentrée: Quelques aliments de choix à avoir dans votre garde-manger pour le bien des Loulous! (Deuxième partie)

Le bonheur est dans l’assiette…la santé aussi !

Afin d’affronter le rythme scolaire,

de préserver la qualité du sommeil 

et d’éviter les infections à répétition,

il est judicieux  de leur proposer 

un « petit déjeuner complet, 

s’ils en ont le temps le matinun  bon déjeuner

un goûter juste raisonnable et un souper léger 😉

Rappel 

Pensez bien à respecter les produits de saison qui sont

plus goûteux et économiques.

N’hésitez pas à regarder le panier futé de chaque mois publié

sur le site.

Celui de septembre ici :

https://mmmdouceursmaison.com/2017/09/05/article-le-panier-fute-du-mois-septembre-83024217/

Voici quelques aliments de

choix à avoir dans votre garde-manger

87c7418cdacf97218cb193c980d4e131

Le poisson

Aucune description disponible.

Les enfants en ont besoin car il contient des acides gras

poly-instaurés (plus particulièrement les oméga-3 trouvés

dans le saumon, le hareng, la sardine…)

qui entrent dans le développement des tissus du cerveau.

Ce qui explique qu’on raconte aux enfants que

le poisson rend intelligent.Aucune description disponible.

Attention, le poisson pané dont les enfants raffolent,

est sans oméga-3 !

Certains poissons hélas, peuvent être contaminés par le

mercure ou autre polluants.

Ne donnez pas plus d’une fois par semaine du thon par exemple.

Par contre le saumon, les crevettes, les moules les pétoncles peuvent être

mangés plus souvent.

Si votre enfant rechigne à manger du poisson, proposez des

recettes type pâtes cuisinées au thon, ou cake

ou quiche au saumon.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

 

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Recette de cette quiche ici :

https://mmmdouceursmaison.com/2017/02/16/article-quiche-au-saumon-fa-on-douceurs-maison-123612990/

Enfin privilégiez les filets qui sont sans arêtes, pour les plus petits

panga façon façon

Et voici une recette de poisson (Morue salée) aux légumes.

Cette spécialité camerounaise,  cuisinée façon Mmm Douceurs Maison

fait toujours l’unanimité au près des grands et des petits 😉

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Vous pouvez également en plus des légumes rajouter des gambas

ob_df4f8c_sam-0573

Recette ici :

https://mmmdouceursmaison.com/2017/06/02/article-morue-salee-a-la-sawa-cote-littoral-du-cameroun-ou-solo-696200/

Le poulet

poulet-cru-1_4921399

 Le poulet étant sans gras : une portion de 100g apportant

à peine 4g de lipide et 124kcl, foncez, les enfants en raffolent.

L’important étant de ne pas consommer la peau, lorsque l’on

fait attention à son poids..mais lorsqu’il est rôti à souhait,

ou braisé à la camerounaise la peau est si croustillante…

974426_10205487221887007_556675670_n

Petite note Mmm Douceurs Maison

 Le poulet étant pauvre en fer, pensez bien à alterner

avec de la viande rouge. 

Vous trouverez de nombreuses recettes

de poulet ici :

https://mmmdouceursmaison.com/category/le-poulet-dans-tous-ses-etats-et-autres-volailles/

La banane

Bananes

Les enfants en ont besoin car c’est un fruit concentré d’oligoéléments,

de calcium, magnésium, potassium et phosphore utiles à la formation

et la solidité des os et des dents, tout en favorisant l’équilibre

nerveux, la croissance et les mécanismes de défense.

Bananes Fotolia 1340164 Subscription L

La banane est un aliment facile à consommer et énergétique

l’équivalent de 4 morceaux de sucre ou

d’un morceau de pain.

 

Petite note Mmm Douceurs Maison

La banane est bonne à manger lorsque sa pelure

est légèrement tigrée.

Si la pelure a noirci, ne les jetez pas mais utilisez-les pour faire

des gâteaux ou autres beignets de maïs.

SAMSUNG CAMERA PICTURES

Différentes recettes de beignets à base de banane ici :

https://mmmdouceursmaison.com/category/f/

Et aussi l’huile d’olive

arton17524-07872

Les enfants en ont besoin car elle est composée d’acides

gras mono-instaurés et acides gras poly-instaurés.

Elle contribue notamment au développement harmonieux

du système nerveux.

En outre, c’est la plus digeste de toutes les matières grasses,

la mieux tolérée par l’estomac et elle aide à lutter

contre la constipation.

Ici mon Zoom sur l’huile d’olive

https://mmmdouceursmaison.com/2014/04/01/article-zoom-sur-l-huile-d-olive-123168533/

Petite note Mmm Douceurs Maison

Il est conseillé d’alterner les huiles.

Pour vos assaisonnements et vos vinaigrettes, choisissez,

l’huile de colza, de noix, de soja…

Pour les cuissons, l’huile d’olive, de tournesol, d’arachide, de sésame,

de palme pour certaines spécialités africaines.

(A condition de ne pas en abuser!!!)

Pour les fritures, l’huile d’arachide, de tournesol, de palme.

Astuce économique

Adoptez les Smoothies par exemple,jus vert 2

qui en un seul verre, permettent de

consommer plusieurs fruits et légumes !smoothie insta carotte

livre-smoothies.jpg

« Que ton aliment soit ta seule médecine! »

Hippocrate

Shalom 🌷

Vous pouvez retrouver Mmm Douceurs Maison sur Instagram où les publications sont nombreuses :

https://www.instagram.com/mmmdouceursmaison/

Marthe Dayas-Eyoum

Septembre 2021

La première partie de cet article ici

C’est la rentrée: Quelques aliments de choix à avoir dans votre garde-manger pour le bien des Loulous! (Première partie)

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s