Le magret de canard se marie très bien avec toutes sortes de fruits.

Si traditionnellement, sa cuisson doit être juste rosée, vous pouvez également

le servir plus cuit, en émincés, comme je vous le propose ici  

Cette recette de saison est tout droit sortie de mon imagination et c’est bon👌

Cette rubrique est consacrée

à ces plats familiaux que l’on crée au moment

de les cuisiner…

Aliments à disposition, et imagination

sont les  règles à respecter

et ma foi le résultat est bien bon…

Enfin souvent 

Wok d’émincés de magret de canard poêlés

et de morceaux de melon charentais ! 

Épluchez le(s) melon(s), coupez-les en gros cubes

et réservez.

Faites chauffer votre wok (ou une grande poêle) sans

matière grasse.

Disposez vos émincés de magret de canard dedans et

assaisonnez la première face avec du poivre blanc de Penja

de préférence (sinon un autre…) et des herbes

de Provence.

Retournez les émincés et recommencez l’opération…

Cela est très rapide.

Puis déglacez avec de la sauce soja salée.

(Donc ne salez pas en plus !!! ) 

Celle-ci de préférence:

Attention, personnellement je ne mange pas que des magrets juste