Décliner des recettes de crêpes à l’infini, Mmmmmmm
tout un art guidé par ma gourmandise 
Voici une autre recette qui a fait l’unanimité
à la maison ! Bonne Chandeleur
En apéritif, en dessert, en gâteau,
sucrées ou salées,
« ces galettes bretonnes »
font très souvent l’unanimité.
Des œufs, du lait, de la farine,
un zeste d’imagination
et le régal est assuré.
Merci maman toi « la pro des crêpes »!!!
Crêpes sucrées
à la bière brune !
Des crêpes à la bière, j’en fais depuis des lustres,
mais à la bière blonde !
Là j’ai souhaité tester une pâte avec une bière brune
artisanale, ce pour son côté ambré et son goût
plus prononcé.
J’ai choisi une bière artisanale de la région où nous
vivons…
Eh bien aucun regret !!!
Vous pouvez essayer avec une autre bière brune si vous
n’êtes pas en Gironde ou l’acheter ici
Et comme sucres, j’ai utilisé un mélange de sucre vanillé
maison et de cassonade …
(Pas de vergeoise ici, la bière étant brune)
Pour la recette classique de crêpes, si vous avez
besoin d’aide, lisez mon article en lien ci-dessous,
https://mmmdouceursmaison.com/2019/02/01/pate-a-crepes-ultra-simple/
et surtout faites reposer votre pâte!
Ainsi vous aurez des crêpes légères (pas indigestes…)
A l’heure du goûter, ces crêpes sont délicieuses avec
de la limonade,
du cidre doux…
Pour les plus grands, du cidre brut ou un crémant…
de Bordeaux
Attention avec modération!!!
Mmmm bonne dégustation
Vous aimerez peut-être aussi :
Crêpes à la vergeoise, à la bière et au beurre salé!
A propos de la Chandeleur
La Chandeleur ou « Fête des chandelles » est
un rite originellement païen.
Elle symbolise le disque solaire qui annonce la fin prochaine
de l’hiver et le retour des beaux jours.
A la campagne, cette » fête des chandelles « marquait le début
des semailles, et on profitait de la farine en excédent pour confectionner
ces douceurs,symbole de prospérité.
Aujourd’hui encore, tenir une pièce dans la main quand on fait sauter
la première crêpe assure chance et richesse toute l’année
Au 15 eme siècle la Chandeleur a été associée à la purification
de la Vierge et la présentation de l’enfant Jésus au temple,
donc commémorée 40 jours après Noël!
Lire également mon article sur le sujet en cliquant sur le lien:
http://pourelle.grioo.com/gpe433.html
Et voici pour vous le lien qui vous mène dans ma rubrique
(catégorie) intitulée Au pays des crêpes . Vous y trouverez un florilège
de recettes de crêpes d’ici et d’ailleurs, à base de farine de blé, de maïs,
de riz, de manioc. Des recettes salées (viande, au saumon..) ou sucrées…
Des pâtes à la bière brune… et bien d’autres.
Inspirez-vous délicieusement et place à votre imagination ♥
« Au premier de l’an, fais deux crêpes pour avoir de l’argent »
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miam ! miam !
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Miam Miam c’est trop bon !!!
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j’adore les crèpes !!!
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