Vendredi poisson « vite fait, bien fait » c’est possible !
Cette recette à base de poissons est facile, rapide à réaliser
et fort goûteuse. Le must pour la maman que je suis,
c’est qu’en général elle plait aussi aux enfants 😉
Il s’agit ici de plats concoctés au gré
de mon imagination,
de spécialités africaines
( en particulier camerounaises)
de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs;
Et des suggestions de menus, d’associations,
pour Petits et Grands
Procédé pour cette recette:
Ingrédients en photo
Cette recette est une déclinaison simplifiée d’une autre
recette Mmm Douceurs Maison, à base de poissons et chorizo:
Vous pouvez donc vous en inspirer (lien plus bas !)
sachant qu’ici je n’ai pas cuisiné avec de la sauce soja,mais
avec de la fleur de sel et du court bouillon de poissons.
Et dans cette déclinaison, il n’y a pas de tomates…
Lien pour vous aider ici :
Servez chaud, avec toutes sortes d’accompagnements:
Riz, pâtes, semoule, pommes de terres ou ignames…
Et pour ceux qui apprécient le vin, je suggère
un vin blanc sec . Attention, avec modération!!!
De toutes les passions,
la seule vraiment respectable
me paraît être la Gourmandise.
Guy de Maupassant
