Lassi indien à « la mangue camerounaise » façon Daniel Dayas!

C’ est le printemps, 

envie de se désaltérer.

Voici une boisson gorgée de soleil

 

Lassi indien

à « la mangue camerounaise »

façon Daniel Dayas!

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 Laissons nos fils cuisiner, faisons leur confiance, ainsi ils feront des petits plats

à « Leur Amour »

avec plaisir et non par obligation

Pour la petite histoire

Le Lassi  qui est une boisson indienne, se boit traditionnellement 

en accompagnement  d’un repas car il adoucit les plats épicés !

Il peut être salé ou sucré. 

A l’origine, sucré on pouvait y ajouter quelques gouttes d’essence

de rose.. Aujourd’hui on en trouve « à tous les goûts »…

A la maison on aime en prendre en guise de dessert ou de goûter

et les parfums plébiscités sont ananas, banane ou comme ici,

mangue

C’est mon fils aîné Daniel qui a élaboré la recette que je vous

propose selon son goût et ma foi, Mmmmmmmmm

Merci Daniel!

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Place à la recette de Daniel Dayas(Mon fils aîné)

Lassi indien à « la mangue camerounaise »

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Ingrédients pour 8 gourmands

Des mangues bien mûres (Ici mangues du Cameroun)

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4 yaourts maison

recette sur le lien ci-dessous:

https://mmmdouceursmaison.com/?s=yaourts+sans+yaourti%C3%A8re

(Ou des yaourts brassés du commerce)

Du sucre en poudre (Selon votre gôut)

Du sucre vanillé maison surtout!

Du lait demi-écrémé

De l’eau 

En ce qui concerne les quantités, à vous de voir mais

la quantité d’eau doit être inférieure de moitié à celle de lait…

 

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La préparation est toute simple, tous les ingrédients dans le mixer

et hop

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Les ingrédients liquides doivent toujours être mis en premier…

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Puis versez dans un récipient creux et à « la façon Daniel » si vous

aimez la vanille , mettez deux petits bouts de gousse de vanille

pris dans le sucre vanillé maison et mettez-lez dans le lassi.

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Mélangez bien , couvrez le Lassi et mettez-le au frais

quelques heures.

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Au moment de servir, retirez les gousses de vanille et rajoutez

des  glaçons.

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C’est prêt!!!

Le Lassi se déguste bien frais

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« Les bons crus font les bonnes cuites » 

Pierre Dac

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4 réflexions sur “Lassi indien à « la mangue camerounaise » façon Daniel Dayas!

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