Une kyrielle de propositions

économiques, faciles

qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup

de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime

pas forcement avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon » 

Cake légèrement

parfumé à l’orange

et au curcuma !

Une autre recette de cake totalement improvisée,

qui a fait l’unanimité   

Ce cake est parfumé avec du curcuma. Une épice à laquelle

on pense pour confectionner des recettes salées, mais pas

toujours dans des préparations sucrées. Et pourtant,

l’avantage, c’est qu’elle apporte une jolie couleur à certaines

douceurs sucrées, sans pour autant en altérer le goût et

cerise sur le gâteau…Heu la douceur, elle est bonne pour

la santé… 

Recette

Ingrédients pour 8 gourmands

4 oeufs  (Moyens ou gros calibre)

150 g de sucre roux +1cuill à café de sucre vanillé maison

225g de farine de blé 

1 sachet de levure

1 pointe (couteau)de cannelle en poudre

1 cuill à café de curcuma en poudre

1 bouchon de rhum ambré (Facultatif)

100ml d’huile neutre (Arachide ou tournesol)

Une pincée de sel fin

et une grosse orange

Lavez l’orange et prélevez un peu de zeste si

vous le souhaitez .

Pressez-la et réservez

Ensuite dans un saladier, cassez les oeufs, 

rajoutez les sucres et mélangez jusqu’à ce que le 

mélange blanchisse.

Puis rajoutez petit à petit (en altérnant) la farine+la levure

préalablement tamisées et la pincée de sel.

Mélangez bien et rajoutez les épices

Puis rajoutez le rhum si vous en mettez, le jus d’orange

et l’huile. 

Mélangez délicatement à la pâte. Puis versez dans

un grand moule à cake préalablement beurré et légèrement

sucré ou fariné.

Puis enfournez pour 40 min au moins

(Selon la puissance de votre four)

vVérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau…

Sortez du four .

Puis démoulez et laissez tiédir sur une grille.

Laissez-le refroidir .

C’est prêt!

Proposez-le lors d’un tea-time par exemple ou 

à l’heure du goûter…

Pour les plus gourmands, pourquoi pas avec de la glace….

ou avec de la crème anglaise ou

une sauce chocolat 

Mmmmmmmm Bonne dégustation

Pour en savoir plus sur le curcuma:

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