Crêpes à la viande façon « ma maman »!

En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées,

« ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité.

Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination

et le régal est assuré.

Crêpes à la viande

façon « ma maman »! 

crepes-viande

Merci maman toi « la pro des crêpes »!

 Pour une pâte à crêpes salée ultra simple,

voir ici :

https://mmmdouceursmaison.com/2017/02/01/pate-a-crepes-ultra-simple/


Et quelques astuces quant aux différents pâtes à crêpes ici:

https://mmmdouceursmaison.com/2011/08/18/article-tout-sur-les-crepes-60477027/

 

Note:

Etant donné que ce sont des crêpes farcies,

la pâte doit être un peu plus épaisse!

 

Le truc en plus:

Afin de  gagner du temps, si vous souhaitez

faire des crêpes sucrées aussi,

faites une grande quantité de pâte que vous ne sucrez pas,

avec la ou les petites pincées de sel fin.

(Vous pouvez mettre de la muscade,

car elle se marie aussi bien avec le sucré que le salé)

Commencez par faire la quantité de crêpes à farcir,

ensuite, allégez le reste de votre pâte, et parfumez-là

à votre pour les crêpes sucrées.

En ce qui concerne la farce, elle est à base de viande hachée

(contrairement aux tomates farcies, je ne rajoute pas de chair à saucisse.)

Si vous souhaitez une farce très onctueuse, en plus de la tomate

et des aromates vous pouvez rajoutez un ou des (selon la quantité)

carrés de fromages frais…

 Vous pouvez également mettre du gruyère râpé!

Photos rajoutées le 01/10/2015

Photos rajoutées le 01/10/2015

Enfin pour changer un peu,(du gruyère) avant de les mettre au four,

  vous pouvez râper de la mimolette par dessus;)

crepes-viande

Une crêpe servie chaude ou tiède avec une salade verte

(Laitue, Batavia, mâche)

constitue un dîner complet pour vos enfants 😉

Pour les adultes qui apprécient le vin,

je suggère un Bordeaux rouge, par exemple

un Château Haut Mâcon, surtout si la farce est bien relevée!!!

(Attention, avec modération!!!)

  Mmmmmmmmm Bon appétit

« Au premier de l’an, fais deux crêpes pour avoir de l’argent. » 

Afin d’être informé(e) de la parution de nouveaux articles, pensez à vous inscrire à la Newsletter !

Publicités

23 réflexions sur “Crêpes à la viande façon « ma maman »!

    1. Ici demain c’est crêpe party, je mettrai un article  Bisous Ah, pô besoin d’être d’origine…en cuisine, on aime, on apprend, on partage avec passion et vive l’évasion 

      J'aime

    1. Ici demain c’est crêpe party, je mettrai un article  Bisous Ah, pô besoin d’être d’origine…en cuisine, on aime, on apprend, on partage avec passion et vive l’évasion 

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s