En apéritif, en dessert, en gâteau, sucrées ou salées,
« ces galettes bretonnes » font très souvent l’unanimité.
Des œufs, du lait, de la farine, un zeste d’imagination
et le régal est assuré.
Crêpes à la viande
façon « ma maman »!
Merci maman toi « la pro des crêpes »!
Pour une pâte à crêpes salée ultra simple,
voir ici :
https://mmmdouceursmaison.com/2017/02/01/pate-a-crepes-ultra-simple/
Et quelques astuces quant aux différents pâtes à crêpes ici:
https://mmmdouceursmaison.com/2011/08/18/article-tout-sur-les-crepes-60477027/
Note:
Etant donné que ce sont des crêpes farcies,
la pâte doit être un peu plus épaisse!
Le truc en plus:
Afin de gagner du temps, si vous souhaitez
faire des crêpes sucrées aussi,
faites une grande quantité de pâte que vous ne sucrez pas,
avec la ou les petites pincées de sel fin.
(Vous pouvez mettre de la muscade,
car elle se marie aussi bien avec le sucré que le salé)
Commencez par faire la quantité de crêpes à farcir,
ensuite, allégez le reste de votre pâte, et parfumez-là
à votre pour les crêpes sucrées.
En ce qui concerne la farce, elle est à base de viande hachée
(contrairement aux tomates farcies, je ne rajoute pas de chair à saucisse.)
Si vous souhaitez une farce très onctueuse, en plus de la tomate
et des aromates vous pouvez rajoutez un ou des (selon la quantité)
carrés de fromages frais…
Vous pouvez également mettre du gruyère râpé!
Enfin pour changer un peu,(du gruyère) avant de les mettre au four,
vous pouvez râper de la mimolette par dessus;)
Une crêpe servie chaude ou tiède avec une salade verte
(Laitue, Batavia, mâche)
constitue un dîner complet pour vos enfants 😉
Pour les adultes qui apprécient le vin,
je suggère un Bordeaux rouge, par exemple
un Château Haut Mâcon, surtout si la farce est bien relevée!!!
(Attention, avec modération!!!)
Mmmmmmmmm Bon appétit
« Au premier de l’an, fais deux crêpes pour avoir de l’argent. »
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Mmmdouceursmaison.com 
Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm…
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huummmmm merci Marthe bisu!
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huummmmm merci Marthe bisu!
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adopté chez moi à l’unanimité par pitchounes et maman(qui se cache dérriére eux pour manger)!!!!mdr!!!
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adopté chez moi à l’unanimité par pitchounes et maman(qui se cache dérriére eux pour manger)!!!!mdr!!!
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Humm merci
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J’adoreuuuuuuh!
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je ne suis pas d’origine bretonne.. mais les crêpes j’adore.. merci Marthe.. ferai celà cet hiver!!
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Ici demain c’est crêpe party, je mettrai un article Bisous Ah, pô besoin d’être d’origine…en cuisine, on aime, on apprend, on partage avec passion et vive l’évasion
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je ne suis pas d’origine bretonne.. mais les crêpes j’adore.. merci Marthe.. ferai celà cet hiver!!
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Ici demain c’est crêpe party, je mettrai un article Bisous Ah, pô besoin d’être d’origine…en cuisine, on aime, on apprend, on partage avec passion et vive l’évasion
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oui.. vais surveiller.. rires!! bises
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les crepes mmmmmmmmmmmm j,aime
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Miaaammmm quelle recette originale!!!! Vraie fée cuisinière
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