Cake moelleux au Mascarpone et aux pépites de chocolat!

      Une kyrielle de propositions économiques, faciles

qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!


Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon » 

Cake moelleux au Mascarpone

et aux pépites de chocolat!

Photo2005-copie-1.jpg

© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

Recette

Photo2006-copie-1.jpg

Ingrédients pour 8 gourmands

4 oeufs 

200g de sucre roux

1 cuill à café de sucre vanillé maison

125g de Mascarpone à température ambiante

50g de beurre doux fondu

250g de farine de blé tamisée

1 sachet de levure chimique

1 cuill à soupe de Rhum ambré (Facultatif)

80g env  de pépites de chocolat noir

1 cuill à café de cannelle (si vous aimez;Pas nécessaire!)

Préchauffez votre four th.7 (210°C)

Dans un saladier (jatte…)versez les sucres et le Mascarpone

et à l’aide d’un fouet manuel, fouettez jusqu’à ce que le mélange

devienne mousseux.

Puis ajoutez l’un après l’autre les oeufs,mélangez et rajoutez

la farine et la levure ainsi que la cannelle si vous en mettez.

Puis les pépites de chocolat

Mélangez soigneusement.

Rajoutez le Rhum et le beurre fondu

et mélangez à nouveau.

Versez dans un moule à cake préalablement beurré

et fariné.

Enfournez pour une quarantaine de minutes.

C’est prêt !!!

Photo2004-copie-1.jpg

Vous pouvez si vous le souhaitez, le saupoudrer

de sucre glace

Photo2006-copie-1

Idéal à l’heure du goûter avec du lait (nature ou parfumé;

Chaud ou froid)

pour les loulous et du thé pour les grands,

notamment aux épices

Voir ici:

http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-the-aux-epices-60228957.html

Astuce 

Si vous n’avez pas de pépites de chocolat, utilisez une râpe

manuelle en acier inoxydable à 4 faces.

Servez vous de de la face avec les plus gros trous et le tour est joué !

Mmmmmmmmm bonne dégustation

Note sur le Mascarponne

8105-mascarpone.gif

 

Le Mascarponne est un fromage italien (de la région de Milan)

à base de lait de vache ou de bufflonne.

Il est de consistance compact, souple, de couleur blanc nacré.

Le Mascarponne ressemble beaucoup à la crème fraiche mais sa

teneur en matières grasses est très élevée:

Entre 50 et 86%!

Oups, à consommer avec modération !!!

Le Mascarponne se conserve au réfrigérateur à une température

entre + 4 °C et + 6 °C pendant 3 semaines environ.

 Attention, une fois l’emballage ouvert,  il est impératif de le

consommer dans les 3 jours.

 

« La vraie cuisine est une forme d’art,

un cadeau à partager »

 Oprah Winfrey 

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23 réflexions sur “Cake moelleux au Mascarpone et aux pépites de chocolat!

  1. Hum hum hum…au mascarpone et aux pépites de chocolat…ca donne envie d’essayer la recette en tout cas. Merci pour tes liens gourmands ma grande.

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    1. Si tu en manges (une part)histoire de te faire plaisir en partageant avec les loulous, et que tu te contente d’une bonne salade, de pain complet ou d’une grillade de poisson et d’un fruit pour le dîner;Puis d’une tisane avant le coucher…Et si comme moi tu es obligée de marcher beaucoup beaucoup beaucoup…Aucune trace de cette douceur dégustée avec le sourire 

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  2. Tata Marthe, j’aime ton gateau, il est tres tres delicieux!! Tu es une tres bonne pâtissière et maman a bien reussi ta recette!! Tu es un amour. Bisous à tes enfants!!

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    1. Mmmmmmmm, avec moins de levure aussi alors sinon c’est trop pour la quantité et un chouya moins de beurre 

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  3. …Excellent le blog de Marthe-Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum …Le gâteau préféré de ma fille : Cake moelleux au Mascarpone et aux pépites de chocolat elle adore cette recette de Marthe!!!

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