Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !

Une bûche maison?

Pas si compliqué, il suffit de se lancer

Et vous verrez, c’est tellement délicieux

et économique…

Quant aux loulous qui parfois participent

Ils sont délicieusement bluffés

Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !

Comme base pour votre Bûche, je vous propose la recette

du biscuit roulé que ma môman m’a appris à confectionner

enfant.

Vous verrez comme c’est simple!!!

Ce qu’il est important de savoir c’est que vous devez adapter

la quantité de sucre (dans la recette du biscuit) à la garniture

et au glaçage de votre bûche:

Plus la garniture et le glaçage sont sucrés, moins le biscuit

en lui même doit l’être!!!

Par exemple ici au lieu de 125g de sucre,

j’en ai mis 80g!

Et la confiture  choisie pour garnir le biscuit est une

confiture de framboises . 

Recette et roulage à l’ancienne :

Une fois votre biscuit garni et roulé, réservez-le

et préparez votre nappage au chocolat.

Pour ce biscuit, j’ai choisi du chocolat noir,

celui-ci:

Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !

Et ici je l’ai fait avec de la crème semi-épaisse en brique

Le nappage doit être fait tout de suite. Je fais ces bûches

la veille, afin que le nappage tienne!

Quant à la déco, ici j’ai fais des stries avec une fourchette,

ceci pour un effet bûche en bois…et quelques pépites et 

framboises dessus, le tour est joué! 

Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !
Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !

Vous pouvez également faire (avec les mêmes saveurs)

une bûche fourrée avec une ganache légère au chocolat

et nappez la bûche avec un glaçage à la framboise:

 

Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !
Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !
Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !

En cliquant sur le lien ci-dessous vous saurez tout

 sur l’histoire de cette douceur de Noël et vous verrez

également ma recette de bûche à la vanille:

Allez zouuuuu, à vos fourneaux et faites-la maison,

c’est tellement bon !

Celui qui n’a pas Noël dans son cœur ne le trouvera
jamais au pied d’un arbre

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11 réflexions sur “Biscuit roulé framboise/chocolat en habit de Noël !

  1. Mmmm simple , à condition de ne pas se rater sur le biscuit roulé et bon et surtout c’est appétissant .Il n’y a pas de crème au beurre , c’est génial .Merci Marthe

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  2. celles-ci sont très simples à faire car sans crème au beurre (ce qui posent parfois problème à certaines personnes) ni crème pâtissière…en outre les glaçages sont basiques. Quant à la base, c’est la recette de biscuit roulé que ma maman m’a appris à faire dès l’âge de 8 ans…et j’y arrivais alors vous verrez

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