Une bûche maison?
Pas si compliqué, il suffit de se lancer
Et vous verrez, c’est tellement délicieux
et économique…
Quant aux loulous qui parfois participent
Ils sont délicieusement bluffés
Comme base pour votre Bûche, je vous propose la recette
du biscuit roulé que ma môman m’a appris à confectionner
enfant.
Vous verrez comme c’est simple!!!
Ce qu’il est important de savoir c’est que vous devez adapter
la quantité de sucre (dans la recette du biscuit) à la garniture
et au glaçage de votre bûche:
Plus la garniture et le glaçage sont sucrés, moins le biscuit
en lui même doit l’être!!!
Par exemple ici au lieu de 125g de sucre,
j’en ai mis 80g!
Et la confiture choisie pour garnir le biscuit est une
confiture de framboises .
Recette et roulage à l’ancienne :
Une fois votre biscuit garni et roulé, réservez-le
et préparez votre nappage au chocolat.
Pour ce biscuit, j’ai choisi du chocolat noir,
celui-ci:
Et ici je l’ai fait avec de la crème semi-épaisse en brique
Le nappage doit être fait tout de suite. Je fais ces bûches
la veille, afin que le nappage tienne!
Quant à la déco, ici j’ai fais des stries avec une fourchette,
ceci pour un effet bûche en bois…et quelques pépites et
framboises dessus, le tour est joué!
Vous pouvez également faire (avec les mêmes saveurs)
une bûche fourrée avec une ganache légère au chocolat
et nappez la bûche avec un glaçage à la framboise:
En cliquant sur le lien ci-dessous vous saurez tout
sur l’histoire de cette douceur de Noël et vous verrez
également ma recette de bûche à la vanille:
https://mmmdouceursmaison.com/2015/12/23/article-il-etait-une-fois-la-buche-63645134/
A l’instar du « Beau Sapin », la bûche est symbolique des fêtes de Noël. A l’origine, c’était un simple tronc d’arbre fruitier qui devait être sec et énorme afin de brûler longtemps. En effet,…
http://mmmmdouceursmaison.com/article-il-etait-une-fois-la-buche-63645134.html
Allez zouuuuu, à vos fourneaux et faites-la maison,
c’est tellement bon !
Celui qui n’a pas Noël dans son cœur ne le trouvera
jamais au pied d’un arbre
Mmmm simple , à condition de ne pas se rater sur le biscuit roulé et bon et surtout c’est appétissant .Il n’y a pas de crème au beurre , c’est génial .Merci Marthe
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huuuuum ca lair tres chouéte ooooo
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En tout cas, visiblement oui car les gens trouvent que c’est frais, peu sucré, léger.Ce qui est bien c’est que c’est économique et qu’ils aiment beaucoup.Je dis merci Papa là-haut de permettre cela
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Huuuum
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je ne sais pas faire les buches est ce vraiment facile je voudrais en faire une pour Noel !!!!!!!! merci de m’éclairer Marthe !!!!
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celles-ci sont très simples à faire car sans crème au beurre (ce qui posent parfois problème à certaines personnes) ni crème pâtissière…en outre les glaçages sont basiques. Quant à la base, c’est la recette de biscuit roulé que ma maman m’a appris à faire dès l’âge de 8 ans…et j’y arrivais alors vous verrez
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Huuuuuummm
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Quelle chance votre famille a de vous avoir.
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moi aussi je les fais moi même et on se régale
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Je vais faire le même.. merci ma beauté… embrasse les enfants et mon beau…
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Allez zou je me lance cet après midi à la réalisation de ma buche à la vanille. Marthou pr toutes ces douceurs…..Bises
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