La cuisine au quotidien
n’est pas toujours aisée
et nous nous retrouvons souvent
à court d’idées…
Voici des suggestions de plats
et menus simples, économiques
et si savoureux…
A vos fourneaux!!!
Épinards aux arachides et Gambas
(Crevettes) façon Ndolè…!
Lorsque je propose des épinards en accompagnement aux miens,
ce n’est pas la joie
Lorsqu’il s’agit de les proposer en friands avec du fromage,
en tarte avec du poisson… c’est déjà mieux
Et quand c’est à la camerounaise:
Façon légumes sautés
Bewolè (Légumes sautés) à la Sawa!
ou aux arachides …façon Ndolè c’est juste l’extase…
Heu à condition qu’il y ait beaucoup d’arachides
C’est au menu ce soir
A propos de cette recette
Ici en plus des Gambas préalablement sautées, il y a aussi
un peu de capitaine fumé (Du Cameroun).
Pour réaliser ce plat faites comme pour un Ndolè ,
sans l’étape « lavage à plusieurs reprises… » des légumes,
les épinards n’étant pas amères.
Mais attention, préférez des épinards en branches
(Les acheter au marché ou surgelés) et faites les cuire avant
et égouttez-les minutieusement.
Vous pouvez également les couper en chiffonade (A vous de voir)
La différence d’avec le Ndolè que je fais c’est qu’ici les arachides
(Précuites et réduites en purées sont prédominantes…)
Voir ici pour le procédé façon Ndolè
Et pour accompagner cette douceur ce sera des bâtons de manioc
(Miondos)
Miondo ou bâtons de Manioc Sawa!
et des Ablos que mes Loulous aiment beaucoup, heu quand ils sont
bien légers!
Et Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère du vin rosé corsé :
comme Un Tavel par exemple…
Attention avec modération!
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Mmmmmmmm Bon Appétit
« Une bonne cuisinière est une
fée qui dispense le bonheur »
Elsa Schiaparelli
Miaaaaaaam!!! Ce sera pour ce WE avec du poulet fumé.
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Orrrr trop bon héééééééééééééééé Elissa
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Miaaaaaaam!!! Ce sera pour ce WE avec du poulet fumé.
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Martha invittte moi oooh !
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Miam!
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j’adore ce plat
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Hummm ces exquis ton plat ma tata
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j’ai jamais gouté mais, j’ai l’impression que c’est tres bon vu les images
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I think spinach is one of the best foods we can opt in our diet. I want to make more dishes of this could you please tell me how can i make it easily possible from here.
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