Et si je l’invitais à ma table…: Richard Epesse !

Voici une  rubrique consacrée à des artistes,

à des personnalités et « anonymes »

qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie

et peut-être la vôtre aussi…

 

J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux

autour de ma passion …

 

Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon

 

de les entrevoir autrement …

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 Mener le jazz avec classe et justesse, de la Nouvelle Orléans

à Douala, en passant par le Brésil et Cuba, c’est ce que fait

l’artiste musicien que je viens de rencontrer…

A la fois bassiste et auteur compositeur, ce crooner

a le don de transporter son public dans un univers

plein de charme et de pureté :

Un univers musical  qui lentement se laisse explorer ;

Un univers musical qui subtilement se fait adopter ;

Un univers musical qui donne envie de découvrir l’artiste

un peu, beaucoup… autrement 

Rencontre avec

Richard Epesse!

Et si je l’invitais à ma table… !

micro 

 

Entrevue :

 

martha

 

Marthe : Bonjour   Richard Epesse, merci infiniment d’avoir

accepté de vous prêter au jeu de cette interview décalée …

J’en suis absolument ravie et vous savez quoi, le long de notre entrevue,

j’ai décidé d’être la « Ngon’a Djébalè »de votre album. Rires

(Ngona Djébalè est le 7 eme titre de son album Afrojazzmix)

Richard Epesse :

Photo : This afternoon in Paris to relax before Show at New Morning.

Ce que femme veut, Dieu le veut… 

Sourires

Êtes-vous  plutôt gourmand, gourmet ou les deux à la fois? 

R.E :

Je suis plutôt gourmet que gourmand.

Mais encore

Il faut en toute chose, mesure savoir garder. La santé

est aussi dans l’assiette, le plaisir des repas doit pouvoir

demeurer un bienfait au-delà et ne pas devenir une source

de turpitudes.

 

Quelles sont les cuisines du monde qui émoustillent

vos papilles ?

R.E : 

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Je trouve que la finesse des plats reste attractive, lorsque la

manière de les accommoder permet de toujours reconnaître

ce que l’on déguste. Ainsi toute gastronomie alliant légèreté

et qualités gustatives m’est agréable, peu importe les origines.

Originaire du Cameroun, quelles  sont les spécialités de

ce pays que vous aimez ?

R.E :

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Le Cameroun à la particularité de regrouper bien plus

de 250 ethnies, avec chacune sa spécialité, ce qui présente

l’avantage d’offrir un choix très large. 

Je suis certain de n’avoir pas encore goûté de tout…

Tout comme moi qui contrairement à vous en plus, me laisse un peu

trop guider par ma gourmandise

Rires

Pour répondre tout de même à votre question, je vais

mentionner tous les plats de poisson dont je suis un

inconditionnel :

A la braise, en bouillon, fumé, en sauce…

mais aussi les plats de légumes à feuilles :

Ndolè, bewolè ou autres légumes (gombos, aubergines…)

(Tout sur le Ndolè ici:

Le Ndolè!

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 Bewolè ici:

Bewolè (Légumes sautés) à la Sawa!

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© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Quels sont les plats que vous n’aimez pas ?

R.E : 

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Bien souvent, ce sont les plats que je ne connais pas !

Dans le doute je m’abstiens.

Rires

Mais cela dit, ceux que je connais me satisfont bien assez pour

me consoler du reste. Je n’ai pas vraiment les papilles

gustatives aventurières. Mais rassurez-vous je ne sombre

pas dans l’ennui !

Sourire

Quel est le dessert qui peut vous faire fondre de plaisir ?

R.E :

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Fondre de plaisir ! Que nenni !

C’est bien ce que je déplore face aux diktats de la

consommation. Fondre, donc perdre tout contrôle… il n’en est

pas question.

Richard, vous voyez à quel point cette satanée gourmandise me

guide même dans la formulation de mes questions… hummm

Rires

En fait, c’est bien parce que je reste conscient que j’apprécie

d’autant plus les choix que je fais.

Ainsi, rien n’est finalement plus agréable pour moi qu’une

bonne salade de fruits frais à laquelle on aura laissé la nature

prendre le dessus en termes de saveurs mêlées…

Mmmmmm sans sucre ajouté…

Oui! Trop souvent  on n’arrive plus à profiter du parfum

des fruits parce que le sucre qu’on y rajoute leur

vole la vedette.

Quel est votre meilleur souvenir culinaire ?

R.E :

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Les bons petits plats de ma grand-mère

Sourires

Et vous Richard, aimez-vous cuisiner ? 

R.E :

J’aimerai bien…

Mais qu’est-ce qui vous en empêche ?

En fait, je dois avouer que comme je suis perfectionniste, je

m’en veux toujours de ne pas faire bien mieux que ce que

j’obtiens.

Disons tout de même que vous devez cuisiner pour

séduire , oust à la perfection et place au cœur(Sourire),

quel plat ou menu concocteriez-vous à votre « Amour » ?

R.E : 

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Ne le lui répéter surtout pas

Alors dites-le moi tout bas (Sourire),

Je m’entraine en secret pour concocter à mon épouse son plat

végétarien préféré. Chut

Rires  

Pour vous, quel est l’endroit idéal pour un dîner en amoureux ?

R.E :

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Home, sweet home !

   

Hummm, et s’il en existait qu’une, quelle serait la musique idéale

pour « ce dîner en amoureux » ?

R.E : 

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Rdv pour la réponse dans mon prochain album…

Ah mais rendez-vous pris avec plaisir !

Sourire

Pouvez-vous partager avec nos lecteurs l’une de vos recettes

favorites ?

R.E : 

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Crevettes sautées aux petits légumes

Laisser mariner les crevettes dans un mélange d’ail,

De basilic, d’huile d’olive et d’un filet de citron.

faire sauter à part un mélange de légumes au choix

(feuilles d’épinards, oignons, haricots rouge, haricots verts…)

faire sauter les crevettes ensuite, puis mélanger aux légumes. 

Bon appétit.

Mmmmmmmmmmm, merci

Et si je vous invitais à ma table Richard,

qu’aimeriez-vous que je cuisine pour vous ?

R.E :

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Des brochettes de gambas, tout simplement…

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Sourire 

Avant de nous séparer, un mot sur votre actualité

R.E :

Photo : Il serait dommage de le rater ! Après ce qu'il nous a offert ce dimanche au COEUR A COEUR ACOUSTIQUE je ne le raterais pas pour un empire. Et vous ? Il reste encore quelques places. Ne tardez pas à vous les procurer via la Fnac ou sur le site du New Morning Richard Epesse Richard Epesse

Vous êtes tous attendus au New Morning le

29 Mai 2014 à 20H. (à Paris)

Il reste encore quelques places disponibles.

Billetterie sur fnac.com ainsi que sur www.newmorning.com

Ngona Djébalè  vous dit merci pour ce bon moment monsieur

Richard Epesse et les rendez-vous sont bien notés 

Merci

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En savoir plus sur Richard Epesse

http://www.richardepessemusic.com

Richard Epesse en musique

Et découvrez (ou redécouvrez) en cliquant sur le lien plus bas,

son portrait fait par Chantal Epee,lors de son coeur à coeur

accoustique le 11 mai dernier :

affriche Richard EPESSE

http://www.youtube.com/watch?v=k3MqdMkRzoA

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Et si je l’invitais à ma table…: Helmie Bellini !

Et bien d’autres… (Dans la rubrique mes interview

  gourmandes)

Marthe Ghislaine Dayas-Eyoum

(Mai 2014)

« L’artiste doit aimer la vie et nous montrer qu’elle

est belle. Sans lui, nous en douterions. »

Anatole France

 

 

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