Une kyrielle de propositions économiques, faciles
qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;
Toutefois, faire attention ne rime pas forcément avec privation
et vous verrez, c’est « vachement bon »
Gratin de saison:
Abricots et Mascarpone!
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
Recette
Ingrédients pour 8 gourmands
12 abricots
250g de mascarpone à température ambiante
125g de poudre d’amande
2 cuill à soupe de farine
2 œufs (Ou 1 gros)
75g de sucre roux de préférence
1 cuill à café de sucre vanillé maison
1 cuill à soupe de Rhum ambré (Facultatif)
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Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)
Beurrez un plat à gratin.
Ouvrez vos abricots, retirez les noyaux et disposez les oreillons dans le plat
côté bombé vers le haut.
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Fouettez le mascarpone avec l’œuf, la poudre d’amande, la farine et les sucres.
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Rajoutez le Rhum si vous en mettez ou un autre parfum et mélangez bien
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Versez cette crème sur les abricots et enfournez pour 30 à 40 min
(Selon la puissance de votre four)
Votre gratin doit être bien doré.
Sortez du four, saupoudrez d’un peu de sucre roux (facultatif) et laissez tiédir
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Votre gratin est prêt!!!
Proposez-le avec une crème anglaise maison
recette ici:
http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-creme-anglaise-maison-61959455.html
ou avec de la glace à la vanille
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Pour « les grands » qui apprécient le vin, je suggère un Bordeaux Blanc,
plus précisément un Château Lafüe Sainte Croix du Mont
Divin!
Attention avec modération!!!
Note:
L’intérêt de ce gratin est qu’il peut être décliné à l’infini…
(Ananas, fruits rouges, pommes, poires, reines-claudes,mirabelles…)
A vous d’adapter les quantités de sucre (selon les fruits choisis)
Bonne dégustation
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« La vraie cuisine est une forme d’art,
un cadeau à partager »
Oprah Winfrey
C’est un art que tu maitrises et pratiques à merveille 🙂
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C’est simple et bon avec de la glace.Merci
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