Une kyrielle de propositions économiques, faciles

qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcément avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon » 

Gratin de saison:

Abricots et Mascarpone!

© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Recette 

Ingrédients pour 8 gourmands

12 abricots

250g de mascarpone à température ambiante

125g de poudre d’amande

2 cuill à soupe de farine

2 œufs  (Ou 1 gros)

75g de sucre roux de préférence

1 cuill à café de sucre vanillé maison

1 cuill à soupe de Rhum ambré (Facultatif)

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Préchauffez votre four à 180°C (Th.6)

Beurrez un plat à gratin.

Ouvrez vos abricots, retirez les noyaux et disposez les oreillons dans le plat

côté bombé vers le haut.

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Fouettez le mascarpone avec l’œuf, la poudre d’amande, la farine et les sucres.

 

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Rajoutez le Rhum si vous en mettez ou un autre parfum et mélangez bien

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Versez cette crème sur les abricots et enfournez pour 30 à 40 min

(Selon la puissance de votre four)

Votre gratin doit être bien doré.

Sortez du four, saupoudrez d’un peu de sucre roux (facultatif) et laissez tiédir

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Votre gratin est prêt!!!

Proposez-le avec une crème anglaise maison

recette ici:

http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-creme-anglaise-maison-61959455.html

ou avec de la glace à la vanille

 

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Pour « les grands » qui apprécient le vin, je suggère un Bordeaux Blanc,

plus précisément un Château Lafüe Sainte Croix du Mont

Divin!

Attention avec modération!!!

Note:

L’intérêt de ce gratin est qu’il peut être décliné à l’infini…

(Ananas, fruits rouges, pommes, poires, reines-claudes,mirabelles…)

A vous d’adapter les quantités de sucre (selon les fruits choisis)

Bonne dégustation

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http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-tourte-aux-

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« La vraie cuisine est une forme d’art,

un cadeau à partager »

Oprah Winfrey