Voici une recette simple et goûteuse

qui permet aux enfants 

de manger des légumes.

 

Idéal pour accompagner des grillades

(De viandes, de poissons)

ou du rôti 

 

 

 

Recette pour 8 gourmands

 

Ingrédients 

 1kg de  courgettes

(Hors saison utilisez des courgettes coupées en rondelles

et surgelées par vos soins ou achetées Le gain de temps est

énorme!)  

De la sauce Béchamel maison, parfumée à la muscade

(Si vous aimez le goût de la muscade sinon nature!)

Poivre blanc de Penja (Ou autre), Kub’or ou autres cubes

d’assaisonement…

Sel 

Du fromage râpé spécial gratin et ce à volonté

(J’utilise un mélande de fromages mais vous pouvez utilisez du 

gruyère aussi…)

 

 

Commencez par faire cuire vos courgettes dans de l’eau salée.

Si elles sont achetées surgelées faites comme c’est indiquez sur

le paquet.  

 

Pendant ce temps de cuisson, préparez votre Béchamel

assaisonnée (Sel ou cube d’assaisonement ou arôme Maggi…)

et rajoutez de muscade.(Si vous choisissez d’en mettre)

Recette et tout sur la Béchamel en cliquant sur le lien ci-dessous:

Zoom sur la Reine des gratins: La Béchamel !

 

A l’issue de la cuisson des courgettes,

laissez bien égoutter d’autant qu’elles rendent beaucoup d’eau!

 

Puis disposez -les coupées dans un plat allant au four

 

Ecrasez le poivre 

Et les cubes d’assaisonement choisis (Ici Kub’or)

    

 

Mettez (De manière uniforme) sur les courgettes , puis un peu de fromage

Remettez votre Béchamel sur un feu doux 

 et  nappez voscourgettes avec la sauce.

 

Puis rajoutez  du fromage par-dessus.

 

Ensuite enfournez le plat ( Le four devant être bien chaud)

 

et laissez gratiner le temps que le tout prenne bien et surtout

les courgettes ne doivent pas être « dégoulinantes » d’eau

 

Voilà, votre gratin est prêt!

  

      

 

 

 

Servez bien chaud en accompagnement

 

Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère un Rosé

si vous le proposez avec un rôti, ou des grillades de viande ou

un Blanc qui s’accorde bien avec des grillades de poissons…

 

Attention, avec modération!!!

Mmmmmmmmm Bon appétit

 

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« De toutes les passions, la seule vraiment respectable

me parait être la gourmandise »

Guy de Maupassant