Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation … Continuer de lire Les petits pains de Samuel-George!
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Le porc braisé ou en langue Duala Ngoa Nya Dibumba est un plat incontournable lors de « grandes tablées « chez les Sawa (Côtiers du Cameroun) © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com Très simple à cuisiner, le secret consistant à saler (j’utilise du gros sel) les morceaux de porc (en général … Continuer de lire Porc braisé façon Sawa!
Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( en particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs; Pour Petits et Grands Le plat de Béwolè (encore appelé Folong dans le sud du Cameroun, Fotètè au Togo et Bitéku-téku au Congo RDC; Ce sont les feuilles d’ Amarante ) est un incontournable de la cuisine Sawa (côte du Cameroun). C’est une « sauce feuille » (expression ivoirienne pour parler des sauces à base de plantes potagères) tout comme le fameux Ndolè: Ici: https://mmmdouceursmaison.com/2011/04/10/article-le-ndole-71357521/ Mais, il n’y a pas d’arachide dans les Bewolè. C’est une recette très … Continuer de lire Bewolè (Légumes sautés) à la Sawa!
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