Aubergines à la Parmigiana façon Mmm Douceurs Maison 

C’est encore la saison des Aubergines!

En ce qui nous concerne, notre potager est généreux,

alors j’en profite pour les sublimer façon Mmm Douceurs Maison

👌🏽

En effet, elles sont sont délicieuses, notamment en gratin comme ça :

Aubergines à la Parmigiana façon Mmm Douceurs Maison 🍆

Procédé pour la Recette

Commencez par faire une sauce tomate :

à l’huile d’olive, avec de l’ail, échalotes à l’origan, au poivre blanc de Penja ( Cameroun)…

Puis, lavez les aubergines …

Aucune description disponible.

et coupez-les en rondelles ( et non en lamelles)

Aucune description disponible.

Faites-les revenir dans de l’huile d’olive parfumée à l’origan…

Et ensuite, prenez un grand plat allant au four et placez-y les rondelles d’aubergines, la sauce tomate, des bouts de Mozzarella par-dessus, et enfin, recouvrez avec du parmesan râpé…

Vous pouvez également rajouter de la chapelure maison faite et assaisonnée par vos soins.

Et hop, dans le four chaud, pour 30 minutes environ.

Personnellement, j »aime bien quand c’est bien gratiné. 😋

Mmm Douceurs Maison vous suggère de servir ce gratin gratin avec des pavés de saumon , du riz parfumé et une mini brochettes de rondelles de banane plantain frite (Aloco/ missolè)

Voilà pour le procédé et la suggestion de plat.

En flânant ici sur le site, vous y trouverez un florilège de recettes et d’idées de menus.

Ici, tout est partagé gratuitement, alors n’hésitez pas😉

Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas, cuisiner, c’est aussi aimer ❤

Shalom 🌷

Vous pouvez retrouver Mmm Douceurs Maison sur Instagram où les publications sont nombreuses :

https://www.instagram.com/mmmdouceursmaison/

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