Gâteau aux pêches jaunes ♥

Il y a plein de pêches gorgées de soleil sur les étals des marchés…

On en profite, notamment avec ce gâteau moelleux 

de saison qui est très simple à faire,

et tellement délicieux à déguster 👌

Je propose une kyrielle  de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (7 enfants)

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits !

Gâteau aux pêches jaunes ♥

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Recette 

gâteau aux pêches jaunes

 

Ingrédients

3 œufs (moyen calibre)

180 g de beurre doux ramolli

180 g de sucre roux de préférence

180 g de farine de blé

1 sachet de levure chimique

1 bouchon de rhum ambré (facultatif)

Sel fin

Et 4 belles pêches jaunes bien mûres

pêches

 

Munissez-vous d’une jatte (ou autre…) et fouettez le beurre (fouet manuel).

Rajoutez le bouchon de rhum si vous en mettez et continuez à fouetter.

Ensuite rajoutez le sucre et fouettez jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux.

Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

Réservez les blancs avec une pincée de sel fin.

Puis ajoutez un à un les jaunes au mélange onctueux sucré en remuant

bien à l’aide d’une spatule.

Incorporez la farine et la levure préalablement tamisées

Beurrez et farinez un moule à manqué.

Préchauffez votre four à 160°CC (Th.5/6) 

Ensuite, pelez les pêches, coupez-les en deux de façon

à enlever le noyau et coupez-les en morceaux.

Disposez ces morceaux dans le moule.

 

Battez les blancs d’œufs en neige et incorporez délicatement

à la pâte.

Mélangez bien en soulevant la pâte et versez-la sur les morceaux de pêche.

 

Enfournez pour 25 minutes (voire 30min , selon la puissance de votre four.)

Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d’un couteau au centre qui

doit ressortir sèche.

 

Laissez refroidir le gâteau  avant de démouler !

Saupoudrez de sucre glace

Il est prêt à être dégusté !

gâteau aux pêches jaunes

 

Idéal à l’heure du goûter ou servi en dessert,

voire comme gâteau d’anniversaire, avec toutes sortes

de boissons froides ou chaudes 👌

 

Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas,

pâtisser c’est aussi aimer ♥

Vous aimerez peut-être aussi :

Tarte gourmande aux pêches !

https://mmmdouceursmaison.com/2018/07/05/article-tarte-gourmande-aux-peches-119331122/

 

 

La vraie cuisine est une forme d’art,
un cadeau à partager
Oprah Winfrey

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9 réflexions sur “Gâteau aux pêches jaunes ♥

  1. j ai fait le gâteau comme il n est pas dit quand mettre la farine je l ai mise après les jaunes d œufs je suis désolée Marthe mais j ai pas su avoir le beurre et le sucre roux en pommade mais dans l ensemble ça va bisou

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  2. bon mon compagnon qui ne fait jamais de compliments surtout à moi vient de me dire il est bon ton gâteau à la pêche meilleur que d habitude tu vois ton gâteau a du succès Marthe chérie bonne nuit mercibisou

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  3. toujours de superbes gâteaux !! non seulement , ils sont beaux à voir , mais ils ont l’air « régalant » comme disait ma fille Sarinette étant petite ;

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