« Hé maman, donc c’est seulement princesse Welly qui a la chance d’avoir des cupcakes

qui portent son nom? Et nous alors, ne sommes-nous pas tes princes? »

dixit mes jumeaux irlandais Jewel et Maxwell .

Hé pardon non oooo, vous êtes mes princes pardon, voici les vôtres 😉

Il s’agit ici de douceurs concoctées au gré de mon imagination,

de spécialités africaines

( en particulier camerounaises),

de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs

Pour Petits et Grands

Recette

C’est une recette au beurre, voisine de la recette classique  américaine,

mais transformée façon Mmm Douceurs Maison. Plus légère,

ayant modifiée les quantités de beurre, d’œufs… Ils sont à la fois moelleux

et croquants !

Ingrédients pour 16 petits cupcakes

8 cuillères à soupe de beurre salé ramolli à température ambiante

1/2 tasse de sucre roux (Cassonade)

1 cuill à café bombée de cannelle en poudre

3/4 de tasse de farine de blé avec poudre à lever incorporée

2 œufs battus en omelette

2 cuill à soupe de lait entier

1 bouchon de rhum ambré (facultatif)

Voici la tasse/mug utilisée ici :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C ;

Beurrez/tapissez un moule à muffins.

Puis dans une terrine ou jatte, mettez le beurre salé ramolli ,

le sucre et la cannelle et battez …

Rajoutez peu à peu les œufs battus

Puis, rajoutez le lait entier et le rhum et mélangez la pâte (pas trop)

à l’aide d’une cuillère .

Puis répartissez la pâte dans le moule à muffins et enfournez

pour 20 minutes.

Dès qu’ils sont bien dorés et fermes, sortez-les du four

et laissez refroidir sur une grille.

Puis préparez une crème au beurre pour décorer les cupcakes

Vous pouvez vous aider de la recette de crème au beurre partagée dans

la recette des cupcakes de princesse Welly , sachant qu’ici, je l’ai faite

un peu plus dense ici 🙂

https://mmmdouceursmaison.com/2017/02/22/cupcakes-de-princesse-welly/

Et j’ai choisi une couleur digne de mes princes 🙂

Un sac de congélation a servi comme poche à douille :

C’est prêt !

Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas, pâtisser/cuisiner,

c’est aussi aimer ♥

Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires
Grimod de la Reynière.

Vous aimerez peut-être aussi d’autres recettes de cakes,

cupcakes, muffins ici :

https://mmmdouceursmaison.com/category/cakes-sales-et-sucres/