Youpi, c’est la Chandeleur; Cette année encore, les miens la célèbrent en couleur !

Fête des crêpes d’ici, d’ailleurs, salées, sucrées, en gâteaux ou fourrées et aussi

en couleur…que ça saute !

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Aujourd’hui 2 février, c’est la Chandeleur !

Cette délicieuse fête est célébrée depuis des siècles ,et ne prend pas de ride.

Son secret, sa convivialité et « ses galettes gourmandes »,

et même si certains y voient un complot, hahaha

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Eh ben c’est un complot qui ravit les papilles , d’un grand nombre,

ici et ailleurs…Mmm le régal est assuré

Il n’y a qu’à voir, l’industrie de la crêpe se

porte à merveille.

Ces petites galettes bretonnes sont partout :

De plus en plus de crêperies ouvrent, mais aussi, de plus en plus

présentes sur les cartes des restaurants (même étoilés..).

Egalement aussi en vente dans les boulangeries/pâtisseries…

Hummm sacré complot !!!

Alors, mamans, papas, mamies,  papis, tatas, tontons,

« grandes sœurs », « grands frères »…place à votre imagination ,

et faites sauter des crêpes de toutes les sortes ;

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Recette de pâte à crêpes ultra simple ici:

https://mmmdouceursmaison.com/2017/02/01/pate-a-crepes-ultra-simple/

 

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Quant au cidre, pour ceux qui aiment, qu’il coule avec modération

Doux pour les plus jeunes (plus sucré et moins alcoolisé) et

brut pour les autres!

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A propos de la Chandeleur

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La Chandeleur ou « Fête des chandelles » est

un rite originellement païen.

Elle symbolise le disque solaire qui annonce la fin  prochaine

de l’hiver et le retour des beaux jours.

A la campagne, cette  » fête des chandelles «  marquait le début

des semailles, et on profitait de la farine en excédent pour confectionner

ces douceurs,symbole de prospérité.

Aujourd’hui encore, tenir une pièce dans la main quand on fait sauter

la première crêpe assure chance et richesse toute l’année

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 Au  15 eme siècle la Chandeleur a été associée à  la purification

de la Vierge et la présentation de l’enfant Jésus au temple,

donc commémorée 40 jours après Noël!

Lire également mon article sur le sujet en cliquant sur le lien:

http://pourelle.grioo.com/gpe433.html

Et voici pour vous le lien qui vous mène dans ma rubrique

(catégorie) intitulée Au pays des crêpes . Vous y trouverez un florilège

de recettes de crêpes d’ici et d’ailleurs, à base de farine de blé, de maïs,

de riz, de manioc. Des recettes salées (viande, au saumon..) ou sucrées…

Des pâtes à la bière brune… et bien d’autres.

Inspirez-vous délicieusement et place à votre imagination ♥

« Au premier de l’an, fais deux crêpes pour avoir de l’argent »

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