Le cake est un gâteau très simple à réaliser
et l’intérêt,
« c’est qu’il se conjugue à tous les temps »
Cake d’été au poulet et fromage
parfumé
aux herbes
(Coriandre/Basilic/Ciboulette)
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Recette
Ingrédients pour un cake
3 oeufs
(moyens ou gros calibre)
150 g de farine de blé
(si vous le souhaitez plus consistant,180 g)
1 sachet de levure chimique
125 ml de lait entier
(Cela correspond à un pot moyen de crème fraiche
ou 1/8 de litre)
100 ml d’huile d’olive
2 tranches de poulet doré (100g env)
Préparation fromagère au basilic découpée (1 paquet)
Un peu de basilic surgelé en plus
De la coriandre et de la ciboulette (Herbes fraîches)
Un peu d’arôme Maggi ou du sel (Attention le fromage est salé)
Et 2 pincées de poivre de Penja (Ou autre poivre blanc)
Préchauffez votre four à 180°C
Dans un saladier (Ou autre récipient) travaillez au fouet
les oeufs, la farine, la levure le sel et le poivre de Penja
Merci à ma puce Welly (3 ans et demi)
Puis incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement
chauffé.
Puis ajoutez le fromage et les tranches de poulet préalablement
découpées à la pâte
Mélangez puis rajoutez le basilic surgelé et ciselez grossièrement
la coriandre et la ciboulette au-dessus.
Mélangez à nouveau.
Puis versez la pâte dans le moule sans le beurrer.
Enfournez pour 40 à 45 min
(Suivant la puissance du four )
C’est prêt!!!
Ce Cake est un délice lors d’un Brunch
Ou en entrée servi tiède avec une
salade gourmande de tomates
Recette en cliquant sur le lien:
Note :
Si vous proposez ce cake de saison en entrée, accompagné
d’une salade,
je suggère (pour ceux qui apprécient le vin) de l’ accompagner
avec un rosé de Bordelais, c’est la saison;
Attention, avec modération!!!
Mmmmmmmmm, bonne dégustation
“Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires”.
Grimod de la Reynière.
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