Cake d’été au poulet et fromage parfumé aux herbes (Coriandre/Basilic/Ciboulette)

Le cake est un gâteau très simple à réaliser

et l’intérêt,

« c’est qu’il se conjugue à tous les temps »

Cake d’été au poulet et fromage

 parfumé

aux herbes 

(Coriandre/Basilic/Ciboulette)

 

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      © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Recette

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Ingrédients pour un cake

3 oeufs

(moyens ou gros calibre)

150 g de farine de blé

(si vous le souhaitez plus consistant,180 g)

1 sachet de levure chimique

125 ml de lait entier 

(Cela  correspond à un pot moyen de crème fraiche

ou 1/8 de litre)

100 ml d’huile d’olive

2 tranches de poulet doré (100g env)

Préparation fromagère au basilic découpée (1 paquet)

Un peu de basilic surgelé en plus

De la coriandre et de la ciboulette (Herbes fraîches)

Un peu d’arôme Maggi ou du sel (Attention le fromage est salé)

Et 2 pincées de poivre de Penja (Ou autre poivre blanc)

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Préchauffez votre four à 180°C 

Dans un saladier (Ou autre récipient) travaillez au fouet

les oeufs, la farine, la levure le sel et le poivre de Penja

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Merci à ma puce Welly (3 ans et demi)

Puis incorporez petit à petit l’huile et le lait préalablement

chauffé.

Puis ajoutez le fromage et les tranches de  poulet préalablement

découpées à la pâte

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Mélangez puis  rajoutez le basilic surgelé et ciselez grossièrement

la coriandre et la ciboulette au-dessus.

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Mélangez à nouveau.

Puis versez la pâte dans le moule sans le beurrer.

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Enfournez pour 40 à 45 min 

(Suivant la puissance du four )

C’est prêt!!!

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Ce Cake est un délice lors d’un Brunch

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Ou en entrée servi tiède avec une

salade gourmande de tomates  

Photo1425M

Recette en cliquant sur le lien:

Salade gourmande de tomates .  

Note :

Si vous proposez ce cake de saison  en entrée, accompagné

d’une salade,

 je suggère (pour ceux qui apprécient le vin) de l’ accompagner

 avec  un rosé de Bordelais, c’est la saison;

Attention, avec modération!!!

Mmmmmmmmm, bonne dégustation

“Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,

c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires”.

Grimod de la Reynière.

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