En apéritif, en dessert,
sucrés ou salés,
simples ou raffinés
les Beignets sont aussi nombreux
que variés et ils font très
souvent l’unanimité.
Churros !
Ces beignets allongés d’origine espagnole sont
une véritable manne,notamment pour une maman de nombreux plusieurs,car leur confection demande peu
d’ingrédients (Economiques) et surtout ils font l’unanimité
à l’heure du gôuter !
La recette que je vous propose ici est celle de
ma belle-soeur Cassandra, qui pâtisse diviniment bien
(Parole de gourmande!!!)
Vous pouvez retrouver ses très jolies douceurs sur sa page
facebook :
Recette
Ingrédients
30 centilitres d’eau
240 grammes de farine T45
3 cuillères à soupe de sucre en poudre du sucre
pour l’enrobage
De l’huile pour le bain de friture
Portez l’eau et le sucre à ébullition.
Hors du feu versez la farine et mélangez à la cuillère
puis malaxez avec vos mains:
Attention c’est un peu chaud.
Mélangez bien et pétrissez car s’il y a des bulles d’air
il y a des risques d’explosion avec la friteuse.
Mettez une portion de pâte dans une poche à douille ou si
vous en avez une une machine à churros.
Faites chauffer l’huile à 170 180 degré et
plongez les churros.
Laissez dorer, sortez, égouttez et saupoudrez avec
du sucre en poudre.
Mmmmmmmmm bonne dégustation et merci
Kssou:)
Note Mmmmm Douceurs Maison
Si vous n’avez pas de farine type 45,vous pouvez utiliser une farine
de blé tout usage (ordinaire). Cela convient parfaitement aussi.
Et à la maison, nous aimons parfumer nos Churros avec de la
cannelle. C’est divin !
Dégustez-les tièdes c’est meilleur…
La vraie cuisine est une forme d'art, un cadeau à partager
Oprah Winfrey