En apéritif, en dessert,

sucrés ou salés,

simples ou raffinés

les Beignets sont aussi nombreux

que variés et ils font très

souvent l’unanimité. 

Churros !

Ces beignets allongés  d’origine espagnole sont

une véritable manne,notamment pour une maman de nombreux plusieurs,car leur confection demande peu

d’ingrédients (Economiques) et surtout ils font l’unanimité

à l’heure du gôuter !

La recette que je vous propose ici est celle de

ma belle-soeur Cassandra, qui pâtisse diviniment bien

(Parole de gourmande!!!)

Vous pouvez retrouver ses très jolies douceurs sur sa page

facebook :

 

Recette

Ingrédients

30 centilitres d’eau

240 grammes de farine T45

3 cuillères à soupe de sucre en poudre du sucre

pour l’enrobage

De l’huile pour le bain de friture

Portez l’eau et le sucre à ébullition.

Hors du feu versez la farine et mélangez à la cuillère

puis malaxez avec vos mains:

Attention c’est un peu chaud.

Mélangez bien et pétrissez car s’il y a des bulles d’air

il y a des risques d’explosion avec la friteuse.

Mettez une portion de pâte dans une poche à douille ou si

vous en avez une une machine à churros.

Faites chauffer l’huile à 170 180 degré et

plongez les churros.

Laissez dorer, sortez, égouttez et saupoudrez avec

du sucre en poudre.

Mmmmmmmmm bonne dégustation  et merci

Kssou:)

 

Note Mmmmm Douceurs Maison

Si vous n’avez pas de farine type 45,vous pouvez utiliser une farine

de blé tout usage (ordinaire). Cela convient parfaitement aussi.

Et à la maison, nous aimons parfumer nos Churros avec de la

cannelle. C’est divin !

Dégustez-les tièdes c’est meilleur…