Voici une recette simple et goûteuse qui permet aux enfants
de manger des légumes.
Idéal pour accompagner le reste du Gigot Pascal
ou encore un rôti!
Nous sommes en pleine saison de choux-fleurs,
profitons-en!
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
J’ai rajouté des brocolis surgelés,
car mes enfants aiment beaucoup ces légumes,
mais vous pouvez tout à fait n’utiliser que des choux-fleurs!
Recette pour 8 gourmands
Ingrédients
2 beaux choux- fleurs
(Il faut toujours choisir vos choux-fleurs bien blancs,serré
et surtout pas trop gros)
1petit paquet de brocolis surgelés (facultatif)
De la sauce Béchamel maison, parfumée à la muscade
200g env de gruyère râpé
Séparez les bouquets des choux-fleurs et ôtez
les parties noircies
Faitres trempez une quinzaine de minutes dans l’eau
Ensuite jetez cette eau et faites de nouveau trempez
dans une eau légèrement vinaigrée.
(Oust aux mauvaises odeurs)
Puis faites cuire une vingtaine de minutes
dans de l’eau salée.
Si vous mettez des brocolis,
faites les cuire comme c’est indiqué sur la paquet.
Pendant ce temps de cuisson, préparez votre Béchamel
assaisonnée (poivre,sel ou cube d’assaisonement…)
à laquelle vous ajoutez une pointe de muscade.
A l’issue de la cuisson des légumes,
laissez bien égoutter
Puis disposez le tout coupé dans un plat à gratin
Remettez votre Béchamel sur un feu doux et rajoutez
le gruyère râpé.
Tournez bien le mélange quelques minutes
et nappez vos légumes avec la sauce.
Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter du guyère
par-dessus.
Ensuite enfournez le plat( le four devant être bien chaud)
et laissez gratiner dix minutes.
Voilà, votre gratin est prêt!
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Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère un Anjou rouge
si c’est avec du Gigot;
Ou alors un rosé si vous le proposez avec un rôti…
Attention, avec modération!!!
Mmmmmmmmm Bon appétit
Note Douceurs Maison!
Vous pouvez faire ce gratin sans béchamel mais avec de
la crème liquide. J’utilise celle à 30% ici et j’ai parfumé
ce gratin avec de l’ail et j’ai fait gratiner avec 3 fromages!!!
« De toutes les passions, la seule vraiment respectable
me parait être la gourmandise »
Guy de Maupassant
Merci Marthe, pour ceux qui aiment les légumes ils sont bien servis… passe un bon lundi de pâques!!!!bisous!♥
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Je vais essayer….. C’est pas gagné…
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Que çà donne envie! bise
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Look so yumm!!!!! Yummy yummy!!
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Allez à nos fourneaux !!!
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Huuuum miam miam, meme sous les tropiques om n a en envie
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