Les réseaux sociaux permettent aussi de faire de
magnifiques rencontres… Jessica Dorsey en fait partie.
Voici une rubrique consacrée à des artistes,
à des personnalités et « anonymes »
qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie
et peut-être la vôtre aussi…
J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux
autour de ma passion …
Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon
de les entrevoir autrement …
Les réseaux sociaux permettent aussi de faire de
magnifiques rencontres… Jessica Dorsey en fait partie.
C’est en 2009 que j’ai eu la chance de découvrir cette artiste
grâce à sa chanson intitulée :
Ta main sur mon cœur (Cliquez sur le lien pour l‘écouter :
http://www.youtube.com/watch?v=SoIjgWml9xc)
Et je dois avouer que dire en quelques mots ce qui s’est passé
alors est impossible ;
Mais ce qui est certain, c’est que le texte de cette chanson,
à quelques détails près, résumait, décrivait un parcours
si familier…Mon parcours !
Depuis lors, la pureté la force et la douceur de la voix
de Jessica Dorsey rythment mon quotidien et
à Noël je « la prête » un peu à mes 6 loulous
et nous écoutons ensemble:
« Les Anges au plus haut des cieux »
(Cliquez sur le lien pour l‘écouter :
http://www.youtube.com/watch?v=-g1ulV7qTco&list=PL1946B17C6B4FCBF8 )
Oui cette perle du Gospel fait incontestablement partie
de ces artistes qui colorent ma vie !
Elle revient aujourd’hui avec un nouveau single intitulé
« Préservons l’Amour », extrait de son album « Feedback »
dont la sortie est prévue pour le mois prochain…
(Cliquez sur le lien pour écouter ce titre :
http://www.youtube.com/watch?v=DIC0x4w-dvk&playnext=1&list=PL1946B17C6B4FCBF8&feature=results_main )
L’occasion pour moi de la rencontrer
et de partager avec vous 
Rencontre avec
Jessica Dorsey
Et si je l’invitais à ma table… !
Entrevue :
Marthe : Bonjour Jessica quel immense bonheur pour moi que vous ayez accepté cette entrevue quelque peu décalée.
Mèciiiiiiiiiii
Jessica Dorsey :
Bonjour Marthe, c’est toujours un réel privilège que
de pouvoir m’exprimer alors merci à toi.
Ô j’adopte le tutoiement de ce pas merci (Sourire)
Alors comment te portes-tu avec sa main sur ton cœur ??
JD:
C’est juste une expérience formidable que de savoir
– malgré les bons comme dans les mauvais moments –
que ce que nous vivions a déjà été vécu par d’autres,
et que le réconfort que je trouve en Celui qui vit en haut est
plus important que tout.
En d’autres termes, je me porte comme un charme!
(Mmmmmmmm merci Papa là-haut Sourires)
Jessica est-tu plutôt gourmet, gourmande ou les deux à la fois ?
JD:
Les deux sans discuter!
(Copineeeeeeee! Rires)
Originaire des Caraïbes, (Martinique) quels sont
les plats caractéristiques de ton île ?
JD:
Tinin lanmori,
Concombre-piment
Gratin de banane jaune
Boudin, dachine, haricot rouge,féroce…
Chocolat première communion
Pain au beurre
Accras,
Colombo de poulet
Gratin de christophine
Gâteau à l’ananas
Chèlou, pâté en pot …
(Rolala j’ai faimmmmm et comme une envie de Tinin Lanmori!
Rires)
Il y en a tellement que je ne pourrais pas tout énumérer.
Pour en savoir plus sur les douceurs antillaises je vous conseille
le blog de recettes de Tatie Maryse qui est sympa comme tout:
Et 2 recettes de Accras façon douceurs maison:
Accras de haricots (ou Akara haoussa) façon douceurs maison!
Hummm aimant « bien manger » comme moi,
as-tu des plats que tu préfères?
JD:
Gratin de banane jaune, poulet au four,
chocolat pain au beurre,
Filibo, tablette coco, tablette de cacahuète au sucre
De la place pour des plats que tu n’aimes pas
?
JD:
Le couscous et les plats à base de corosol.
Pour en savoir plus sur le Corossol, cliquez sur le lien ci-dessous:
http://tous-les-fruits.com/fruit-469.html
Quel est ton meilleur souvenir culinaire ?
JD:
C’était lors d’un voyage en Guyane, j’y étais pour un concert
et celle qui était en charge de la restauration nous a fait
un buffet digne des plus grands chefs cuisiniers.
J’en parle seulement que je salive déjà, je me rappelle
des senteurs, du jus de noix de cajou!
C’était Divin.
(Ah mais comme je te crois .Rires)
En quelques mots, peux-tu nous décrire la cuisine martiniquaise ?
JD:
C’est un savant mélange entre les épices, un savoir-faire et
une culture culinaire qui n’a rien à envier
aux spécialités outremers.
(Ahang…mais encore… Sourire)
C’est une autre façon de cuisiner.
Ce sont des goûts que l’on ne retrouve nulle part ailleurs.
La cuisine Martiniquaise est excellente (quand je suis
en voyage, je ne rêve que d’une chose, rentrer pour les
doucelettes)
(Les Doucelettes sont des friandises à base de lait de coco et de lait
concentré sucré. Elles ressemblent beaucoup aux Toffees du Cameroun,
et de tant d’autres pays africains.La différence majeure est la présence
de lait de coco…)
Jessica, aimes-tu cuisiner ?
JD:
Oui, même si je ne cuisine pas souvent.
Hum hum, si tu devais cuisiner pour séduire Jessica ,
quel plat cuisinerais-tu à ton « Amour » ?
JD:
Ahhh…
(Ouiiiiiiiiii. Rires)
Lui est plus fin gourmet que moi.
Il aime les plats simples et bien affirmés au niveau du goût,
donc tous les plats où se mélangent à l’infini toutes
les saveurs ne lui conviendraient pas.
Plusieurs mets avec différentes saveurs à picorer, c’est le
must.
(Mmmmmmmmmm)
Peux-tu partager avec nos lecteurs l’une de tes recettes
favorites?
JD:
Le cake suprise
Temps de cuisson: 20 minutes
300g de fromage râpé
3 cuillères à soupe bien pleine de farine
1 ramequin de Lait
3 œufs
une pincée de sel
des olives coupés en rondelles
2 tranches de jambon ou 2 saucisses
du poivre
Levure boulangère
1- Mélangez les oeufs à la farine
2- incorporez la levure, le sel, le poivre
3- ajoutez les 300gr de fromages puis mélangez
4- ajoutez le lait puis Incorporez le jambon et les olives
5- préchauffez le four à 180°C
6- Mettre la mixture dans un moule en verre et enfourner.
20 minutes. Servir chaud avec un plat de crudités
(Mmmmmmmmmm .
Une autre recette de gâteau aux olives en cliquant sur le lien ci-dessous:
Gâteau au yaourt :Thon/Olives! )
Quelle(s) adresse(s) gourmande(s) recommanderais-tu
à nos lecteurs ? (Antilles, France Métropolitaine, ailleurs….)
JD:
La rose rouge: spécialité Japonaise (Jarry, Guadeloupe)
Le Copacabana: spécialités brésiliennes
(Trois-îlets, Martinique)
L’habitation Dillon (Fort-de-France)
Le Tea garden: spécialité créole (Fort-de-France)
Paul (Cluny, Fort-de-France)
Et si je t’ invitais à ma table
qu’aimerais-tu que je cuisine pour toi Jessica?
JD:
Ton curry de poulet onctueux
(Escapade indienne aux effluves camerounais)
(Mmmmmmmmm avec plaisir et Amour
Sourires)
Avant de nous séparer, un mot sur ton actualité « FeedBack »:
JD:
FeedBack est un album qui en surprendra plus d’un.
C’est un album très «frais».
Les sujets traités sont d’actualités.
C’est une ode à la vie.
Beaucoup d’artistes ont contribué à l’élaboration de ce nouveau projet.
Tout ça dans la joie et dans la bonne humeur.
J’ai vraiment hâte que le public puisse l’avoir enfin entre
les mains.
(Moi aussi .Rires)
La sortie de l’album de Jessica Dorsey est
prévue pour le 13 mai 2013
Jessica, mèciiiiiiiiiiii (Sourire)
JD:
Merci à toi!
En savoir plus sur Jessica Dorsey:
Son site:
Lisez son interview intitulée Sur les traces de Jessica Dorsey
En cliquant sur le lien ci-dessous :
http://ardmagz.blogspot.fr/2013/04/sur-les-traces-de-jessica-dorsey.html
Sa page Facebook:
https://www.facebook.com/jessicadorseyofficiel?fref=ts
Marthe Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum
(Avril 2013)
« L’artiste doit aimer la vie et nous montrer qu’elle
est belle. Sans lui, nous en douterions. »
Anatole France
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Mmmdouceursmaison.com 
Jolie go la Jessica! On te wait sur Okabol
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Je confirme Jessica est une grande gourmande. Super Article
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Le couscous… hum t’aimes pas trop !
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Hummm ces exquis ton plat ma tata
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delicieuse decouverte artistique d une part ….. et cuilinaire d autre part !merci Mmmmmmmmm Douceurs Maison !
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