Et si je l’invitais à ma table…: Jessica Dorsey!

Les réseaux sociaux permettent aussi de faire de

magnifiques rencontres… Jessica  Dorsey  en fait partie.

Voici une  rubrique consacrée à des artistes,

à des personnalités et « anonymes »

qui d’une façon ou d’une autre colorent ma vie

et peut-être la vôtre aussi…

J’ai éprouvé l’envie d’échanger avec eux

autour de ma passion …

Mmmmmmmmm, quelle délicieuse façon

de les entrevoir autrement …

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Les réseaux sociaux permettent aussi de faire de

magnifiques rencontres… Jessica  Dorsey  en fait partie.

C’est en 2009 que j’ai eu la chance de découvrir cette artiste

grâce à sa chanson intitulée :

Ta main sur mon cœur (Cliquez sur le lien pour l‘écouter :

http://www.youtube.com/watch?v=SoIjgWml9xc)

Et je dois avouer que dire en quelques mots ce qui s’est passé

alors est impossible ;

Mais ce qui est certain, c’est que le texte de cette chanson,

à quelques détails près, résumait, décrivait un parcours

si familier…Mon parcours !

Depuis lors, la pureté  la force et la douceur de la voix

de Jessica Dorsey  rythment mon quotidien  et

à Noël je « la prête » un peu à mes 6 loulous

et nous écoutons ensemble:

« Les Anges au plus haut des cieux »

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  (Cliquez sur le lien pour l‘écouter :

 http://www.youtube.com/watch?v=-g1ulV7qTco&list=PL1946B17C6B4FCBF8 )

Oui cette perle du Gospel  fait incontestablement partie

de ces artistes qui colorent ma vie !

Elle revient aujourd’hui avec un nouveau single  intitulé

« Préservons l’Amour », extrait de son album « Feedback »

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dont la sortie est prévue pour le mois prochain

(Cliquez sur le lien pour écouter ce titre :

http://www.youtube.com/watch?v=DIC0x4w-dvk&playnext=1&list=PL1946B17C6B4FCBF8&feature=results_main )

L’occasion pour moi de la rencontrer

et de partager avec vous icon_wink.gif

Rencontre avec 

Jessica Dorsey

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Et si je l’invitais à ma table… !

micro

Entrevue :

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 Marthe : Bonjour  Jessica quel immense bonheur pour moi  que vous ayez accepté cette entrevue quelque peu décalée.

Mèciiiiiiiiiii

 

Jessica Dorsey : 

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Bonjour Marthe, c’est toujours un réel privilège que

de pouvoir m’exprimer alors merci à toi.

Ô j’adopte le tutoiement  de ce pas  merci (Sourire)

Alors comment te portes-tu  avec sa main sur ton cœur ??

JD:

C’est juste une expérience formidable que de savoir

– malgré les bons comme dans les mauvais moments –

que ce que nous vivions a déjà été vécu par d’autres,

et que le réconfort que je trouve en Celui qui vit en haut est

plus important que tout.

En d’autres termes, je me porte comme un charme!

(Mmmmmmmm merci Papa là-haut  Sourires) 

Jessica est-tu plutôt gourmet, gourmande ou les deux à la fois ?

JD:

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Les deux sans discuter!

(Copineeeeeeee! Rires)

Originaire des Caraïbes, (Martinique) quels sont

les plats caractéristiques de ton île ?

JD:

Tinin lanmori,

Concombre-piment

Gratin de banane jaune

Boudin, dachine, haricot rouge,féroce…

Chocolat première communion

Pain au beurre

Accras,

Colombo de poulet

Gratin de christophine

Gâteau à l’ananas

Chèlou, pâté en pot …

(Rolala j’ai faimmmmm et comme une envie de Tinin Lanmori!

Rires)

Il y en a tellement que je ne pourrais pas tout énumérer. 

Pour en savoir plus sur les douceurs  antillaises je vous conseille

le blog de recettes de Tatie Maryse qui est sympa comme tout:

http://www.tatiemaryse.fr/

Et 2 recettes de Accras façon douceurs maison:

Accras de morue (Antilles)

Accras de haricots (ou Akara haoussa) façon douceurs maison!

 

Hummm aimant « bien manger » comme moi,

as-tu des plats que tu préfères?

JD:

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Gratin de banane jaune, poulet au four,

chocolat pain au beurre,

Filibo, tablette coco, tablette de cacahuète au sucre 

 De la place pour des plats que tu n’aimes pas

?

JD:

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Le couscous et les plats à base de corosol.

Pour en savoir plus sur le Corossol, cliquez sur le lien ci-dessous:

http://tous-les-fruits.com/fruit-469.html 

Quel est ton meilleur souvenir culinaire ? 

JD:

C’était lors d’un voyage en Guyane, j’y étais pour un concert

et celle qui était en charge de la restauration nous a fait

un buffet digne des plus grands chefs cuisiniers.

J’en parle seulement que je salive déjà, je me rappelle

des senteurs, du jus de noix de cajou!

C’était Divin.

(Ah mais comme je te crois .Rires)

En quelques mots, peux-tu nous décrire la cuisine martiniquaise ?

JD:

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C’est un savant mélange entre les épices, un savoir-faire et

une culture culinaire qui n’a rien à envier

aux spécialités outremers.

(Ahang…mais encore… Sourire)

C’est une autre façon de cuisiner.

Ce sont des goûts que l’on ne retrouve nulle part ailleurs.

La cuisine Martiniquaise est excellente (quand je suis

en voyage, je ne rêve que d’une chose, rentrer pour les

doucelettes

(Les Doucelettes sont des friandises à base de lait de coco et de lait

concentré sucré. Elles ressemblent beaucoup aux Toffees du Cameroun, 

et de tant d’autres pays africains.La différence majeure est la présence

de lait de coco…)

Jessica, aimes-tu cuisiner ?

JD:

Oui, même si je ne cuisine pas souvent.

Hum hum, si  tu devais cuisiner pour séduire Jessica ,

quel plat cuisinerais-tu à ton « Amour » ?

JD:

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Ahhh…

(Ouiiiiiiiiii. Rires)

Lui est plus fin gourmet que moi.

Il aime les plats simples et bien affirmés au niveau du goût,

donc tous les plats où se mélangent à l’infini toutes

les saveurs ne lui conviendraient pas.

Plusieurs mets avec différentes saveurs à picorer, c’est le

must.

(Mmmmmmmmmm)

Peux-tu partager avec nos lecteurs l’une de tes recettes

favorites?

JD:

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Le cake suprise

Temps de cuisson: 20 minutes

300g de fromage râpé

3 cuillères à soupe bien pleine de farine

1 ramequin de Lait

3 œufs

une pincée de sel

des olives coupés en rondelles

2 tranches de jambon ou 2 saucisses

du poivre

Levure boulangère

1- Mélangez les oeufs à la farine

2- incorporez la levure, le sel, le poivre

3- ajoutez les 300gr de fromages puis mélangez

4- ajoutez le lait puis Incorporez le jambon et les olives

5- préchauffez le four à 180°C

6- Mettre la mixture dans un moule en verre et enfourner.

20 minutes. Servir chaud avec un plat de cruditésicon_wink.gif

(Mmmmmmmmmm .

Une autre recette de gâteau aux olives en cliquant sur le lien ci-dessous:

Gâteau au yaourt :Thon/Olives! )

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Quelle(s) adresse(s) gourmande(s) recommanderais-tu

à nos lecteurs ? (Antilles, France Métropolitaine, ailleurs….)

JD:

La rose rouge: spécialité Japonaise (Jarry, Guadeloupe)

Le Copacabana: spécialités brésiliennes

(Trois-îlets, Martinique)

L’habitation Dillon  (Fort-de-France)

Le Tea garden: spécialité créole (Fort-de-France)

Paul (Cluny, Fort-de-France)

Et si je t’ invitais à ma table

qu’aimerais-tu que je cuisine pour toi Jessica?

JD:

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Ton curry de poulet onctueux

(Escapade indienne aux effluves camerounais) 

Ici http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-mon-curry-onctueux-de-poulet-escapade-indienne-aux-effluves-camerounaises-60239095.html

 

Mon curry

 (Mmmmmmmmm avec plaisir et Amour icon_wink.gif

Sourires)

Avant de nous séparer, un mot sur ton actualité « FeedBack »:

JD:

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FeedBack est un album qui en surprendra plus d’un.

C’est un album très «frais».

Les sujets traités sont d’actualités.

C’est une ode à la vie.

Beaucoup d’artistes ont contribué à l’élaboration de ce nouveau projet.

Tout ça dans la joie et dans la bonne humeur.

J’ai vraiment hâte que le public puisse l’avoir enfin entre

les mains.

(Moi aussi .Rires)

La sortie de l’album de Jessica Dorsey est

prévue pour le 13 mai 2013

Jessica, mèciiiiiiiiiiii (Sourire)

JD:

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Merci à toi!

En savoir plus sur Jessica Dorsey:

Son site:

http://www.jessicadorsey.com/

Lisez son interview intitulée Sur les traces de Jessica Dorsey

En cliquant sur le lien ci-dessous :

http://ardmagz.blogspot.fr/2013/04/sur-les-traces-de-jessica-dorsey.html

Sa page Facebook:

https://www.facebook.com/jessicadorseyofficiel?fref=ts

 

Marthe Ghislaine Ekambi Dayas-Eyoum

(Avril 2013)

« L’artiste doit aimer la vie et nous montrer qu’elle

est belle. Sans lui, nous en douterions. »

Anatole France

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