Mon gâteau Lyonnais!

Voici une kyrielle de propositions économiques,

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement

avec privation et vous verrez,

c’est « vachement bon » 

 

Mon gâteau

Lyonnais!

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Une  douceur maison toute simple tout droit venue de mon enfance.

Un grand merci à Danielle Doumbè  qui m’ a fait parvenir des

pralines roses de Lyon; Du bonheur à l’état pur

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      Recette

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Ingrédients pour 6 à 8 gourmands

4 oeufs

2 poires de saison

1/2 jus de citron

200g de beurre doux ramolli

1 cuill à café de sucre vanillé maison

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300g de farine de blé

1 cuill à café de levure chimique

Quelques pralines roses de Lyon concassées

1 bouchon de Rhum ambré (Facultatif!)

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Epluchez les poires et coupez-les en tranches. 

Arrosez-les de jus de citron.

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Travaillez le beurre avec les sucres

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et ajoutez les oeufs un à un

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Puis ajoutez la farine et la levure

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et le Rhum si vous choisissez d’en

mettre. Mélangez bien. La pâte obtenue est assez compacte!

Beurrez et farinez un moule à manqué

Allumez le four à 120C°( th4)

Versez une couche de pâte dans le fond du moule

       

Recouvrez de poires

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et ajoutez les pralines

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Versez le reste de pâte par-dessus

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Enfournez et au bout de 30 minutes,

montez le four à 180C° (Th.6) et faites cuire encore 30 minutes.

 

C’est prêt!!!

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Servez-le  tiède nature

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ou accompagné de crème fouettée (non sucrée!)

ou de crème fraîche.

Vos loulous l’apprécieront avec toutes sortes de boissons 

 ou du lait

Et pour ceux (Les adultes) qui apprécient
le vin, je suggère un Bergerac , un Banyuls ou du Champagne

Attention avec modération!!!        

 Mmmmmmmm Bonne dégustation

 

 « La vraie cuisine est une forme d’art.

Un cadeau à partager. »

Oprah Winfrey

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