Une kyrielle de propositions économiques,
faciles et qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu (6 enfants)
Toutefois, faire attention ne rime pas forcement
avec privation
et vous verrez, c’est « vachement bon »
Clafoutis d’Automne:
pommes/poires
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
Mmmmmmmmm ,ces douceurs sorties tout droit de mon enfance
que je partage volontiers avec les miens, les vôtres, vous
Recette
Ingrédients pour 6 gourmands :
2 grosses pommes
2 poires de saison bien mûres
4 oeufs (calibre moyen de préférence)
40g env de beurre (doux ou salé)
Beurre pour le moule et pour faire revenir les fruits
200ml de lait entier ou demi-écrémé
100g de farine de blé (Fluide de préférence)
50à60g de sucre brun en poudre
1 cuill à soupe de sucre vanillé
1 bonne pincée de cannelle en poudre
1 pincée de sel fin
Un peu de jus de citron
Du rhum ambré ( un bouchon,facultatif)
Préchauffez votre four à 210°C (Th.7)
Lavez vos fruits, épluchez-les et coupez-les en gros morceaux
(en séparant les pommes des poires)
Dans un poêle faites fondre un peu de beurre et revenir vos morceaux de pommes préalablement citronnées (légèrement)
Mettez la cuill à soupe de sucre vanillé maison et laissez légèrement
caramélisés.
Rajoutez les morceaux de poires, remuez délicatement et laissez
encore un peu.
Eteignez le feu et laissez tiédir.
Faites fondre les 40g de beurre et réservez
Dans une jatte (saladier…)mettez vos ingrédients secs
(Farine, sucre, sel, cannelle) et mélangez
Incorporez vos oeufs (1à1), en mélangeant à la spatule et
rajoutez petit à petit le lait ,en continuant à remuer.
Ensuite rajoutez le beurre fondu et le rhum si vous choisissez d’en mettre
Vous devez obtenir une pâte lisse et plutôt liquide!
Prenez un plat à gratin et beurrez-le
Disposez les morceaux de fruits et versez la pâte dessus
© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com
Enfournez pendant 10 minutes et baissez le four à 180°C (Th.6)
et laissez cuire encore 15 à 20 minutes
C’est prêt!!!
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Servez le clafoutis tiède ou froid.
N’hésitez pas à saupoudrer de sucre glace les parts
de vos loulous gourmands!
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Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère un Pineau des Charentes
ou un bon champagne rosé (ou blanc)
Attention avec modération!!!
Note:
Vous pouvez rajoutez des raisins secs dans cette préparation
Cette pâte à clafoutis peut être faite avec un tas d’autre fruits
Si vous proposez cette recette à des invités, préférez des ramequins
individuels, c’est plus joli 
Quelques photos du Clafoutis façon Douceurs Maison
de Suzanne Bowen Pasquon(Il lui restait quelques framboises)
Mmmmmmmmm:
« La vraie cuisine est une forme d’art,
un cadeau à partager »
Oprah Winfrey
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Mmmdouceursmaison.com 
tu me donne faim mamie j atend mon invitation pardon ke je puisse deguster a tout cela lool.
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C’est quand déjà que tu ouvres ton resto Marthe…?? 🙂
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Clafoutis.clafoutis…clafoutis quelle merveille………merci pour le rappel chef
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J’ai toujours chercher la recette !!Miaamm miammm,un brai régal que ce clafoutis ;-)!!
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Je te suis… à faire cet aprèm… heuu ce soir après boulot miaaaam j y rajouterai probablement des fruits rouge. Merci pour cette merveilleuse idée. Bonne journée.
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Ô oui pour les fruits rouges si tu as, notamment des mûres
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Exact!! trouvé! ce sont des mûres j’en ai.
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Bisous . Je suis fan des clafoutis, j’en fait assez souvent, j’ai voulu prendre ta (tes) recettes pour montrer encore ô combien elles sont bien expliquée (s), (je prends un autre exemple ta recette des accras de morue: Quel régal!!! aussi bons que les accras de la mama mado de pointe à Pître.
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