Beignets aux pommes de mon enfance!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles

et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants)

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon » 

 

 

Les beignets aux pommes

de mon enfance!    

Photo1466.jpg

      © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

 

Un goûter économique  que ma môman m’a appris à faire toute petite

et ma foi ,aujourd’hui il fait  l’unanimité.

Merci

 

Recette

Photo1467.jpg

Ingrédients:

Pour la pâte à Beignets avec 8 belles pommes

 

250g de farine de blé

2 oeufs (calibre moyen de préférence)

2 cuillère à soupe de sucre brun

un peu de sucre vanillé maison

2 petites pincées de sel fin

2 cuill à soupe d’huile d’arachide ou de tournesol

20cl de lait demi-écrémé(ou mi eau/mi lait)

Parfums au choix (ici cannelle et Rhum)

Huile pour la friture

 

Dans une jatte (ou un saladier, bassine à cuisine…)

 

Tamisez votre farine, puis cassez vos oeufs par dessus.

 

Mettez votre sucre, le sel fin et l’huile et mélangez tout.

 

Ensuite ajoutez progressivement votre lait (ou mélange eau/lait).

Ainsi vous éviterez les grumeaux!

 

Parfumez votre pâte et laissez reposer au moins une heure.

 

Préparez votre bain de friture comme pour tous les beignets.

 

Pelez vos pommes, évidez-les et coupez-les en rondelles.

(Pas besoin d’appareil spécial, facile au couteau!)

 

Trempez les tranches une par une dans la pâte en les recouvrant bien.

 

Ensuite faites dorer vos beignets par petites quantités, en les retournant de

temps en temps.

 

Égouttez-les et saupoudrez-les de sucre

 

Servez-les chauds ou tièdes!

 

Comme boisson je suggère du Cidre (doux pour les plus jeunes)

ou du jus de pommes bien frais

 

Et aussi un bon chocolat chaud à la cannelle

 

Mmmmmmmmm Bonne dégustation!

Photo1467

 © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

 

Note: 
 

Ces beignets peuvent être réalisés avec des tranches d’ananas aussi.

A ce moment là, pas la peine de mettre de la cannelle!

Vous pouvez rajoutez un chouya de levure chimique à votre pâte

ou de la biere.

 

 

« La vraie cuisine est une forme d’art, un cadeau à partager »

Oprah Winfrey

 

 

 

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7 réflexions sur “Beignets aux pommes de mon enfance!

  1. Test cet après-midi avec les pommes du jardin, je donnerai des nouvelles. N’étant pas très loin de la région de l’Armagnac, je remplacerai le Rhum par ce parfum.Merci et bisous.

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  2. Bonsoir Ah ben ça doit être la saison ! Je viens d’en faire avec à peu près la même recette que toi (/2) Je viens de voir qu’on pouvait ajouter de la levure, à tester la prochaine fois Bon week end A bientôt Zou dans mes fav’s Pas le temps de tout parcourir maintenant

    J'aime

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