« Mes Camerounais » ou Rochers Coco!

Une kyrielle de propositions économiques,

faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants)

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon »

 « Mes camerounais »

rochers-a.jpg

      © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Recette

Ingrédients
 

360g de noix de coco rapée

200g de sucre

4 blancs d’oeufs extra frais

(gardez vos jaunes pour des crèmes anglaises, maison, des crèmes pâtissières

ou même de la  sauce Mornay…)

1 cuillère à café d’extrait de vanille

Un peu de Rhum ambré (vieux Rhum; Bien entendu c’est facultatif!!!)

Préchauffez votre four à 210°C (Th7°)

Dans une jatte (Bassine à cuisine,bol…) mélangez du bout des doigts

votre noix de coco ,les blancs d’oeufs, le sucre et la vanille.

Ensuite faites des petites boules et déposez-les sur la tôle

à pâtisserie beurrée

(ou recouverte de papier sulfurisé si vous en avez!)

Puis donnez leur une forme de pyramide

(Si vous avez des enfants avec vous, demandez-leur

de faire les petites pyramides.En général ils aiment bien…

Idem pour beurrer la tôle à pâtisserie,

je les laissent faire au pinceau ou avec les doigts )

Laissez de l’espace entre chaque rocher  sinon ils vont coller entre eux!!!

rochers.jpg

© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Enfournez pour une bonne dizaine de minutes

(selon la puissance de votre four.)

Vous devez les sortir dès qu’ils sont dorés et laissez-les  refroidir

à température ambiante.

Ainsi ils seront moelleux à souhait et vous verrez,

vos enfants préfèreront les vôtres à ceux achetés à l’extérieur

ils sont prêts, de vraies bouchées d’Amour!!!

Les rochers sont assez sucrés alors en général,

mes loulous en prennent avec un verre de lait bien frais!

Pour les plus grands, très bon avec un thé au bissap,

au citron ou au jasmin par exemple...

Mmmmmmmmm Bonne dégustation

« La vraie cuisine est une forme d’art,

un cadeau à partager »

Oprah Winfrey

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24 réflexions sur “« Mes Camerounais » ou Rochers Coco!

  1. Cordon bleu oooo cordon bleu alors là je dis respect Marthe ! J’adooooore ces rochers aux cocos, j’ai jamais compris pourquoi on les appelait « congolais » d’ailleurs en boulangerie ? Je connais le bissap mais pas en thé, alors tu m’as fais un deux en un pour le coup ! bon appétit

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  2. Cordon bleu oooo cordon bleu alors là je dis respect Marthe ! J’adooooore ces rochers aux cocos, j’ai jamais compris pourquoi on les appelait « congolais » d’ailleurs en boulangerie ? Je connais le bissap mais pas en thé, alors tu m’as fais un deux en un pour le coup ! bon appétit

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