Tourte aux pommes et aux abricots!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles

qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!


Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon » 

Tourte aux pommes et aux abricots!

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© www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com

Recette

Ingrédients pour 8 gourmands:

Compter 750g de fruits (abricots et pommes)

300g de farine de blé tamisée

250g de fromage blanc

(De préférence frais et onctueux)

6 jaunes d’oeufs

(gardez les blancs pour des meringues maison ) 

250 de sucre brun en poudre

Un sachet de levure chimique

4 cuillerées à soupe d’huile de tournesol (ou d’arachide)

De la cannelle en poudre (Facultatif et selon votre goûtpour la quantité)

Du beurre pour le moule

Égouttez- le fromage blanc si besoin et battez-le à l’aide d’une fourchette.
 

Ensuite beurrez votre moule et mettez le de côté.

 

Dans une jatte (terrine, saladier…) battez vos jaunes d’oeufs avec le sucre brun

jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne crémeux.

En continuant de fouetter, ajoutez l’huile et le fromage blanc.

Ensuite incorporez en plusieurs fois la farine tamisée mélangée à la levure,

puis la cannelle.
 

Versez la pâte dans le moule et réservez.
 

Allumez votre four à 180°C (Th.6)

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Lavez bien vos fruits et coupez -les en gros morceaux

(pour les pommes et en deux pour les abricots, en ôtant les noyaux) 

Disposez vos fruits en les enfonçant légèrement dans la pâte

(selon l’inspiration de vos petits si vous êtes aidé(e) ou alors en couronne)

Enfournez et laissez cuire 1 heure environ.

Il ne faut pas que la tourte dore trop vite, attention!

Comme d’habitude, vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau

qui doit ressortir sèche!!!

Laissez refroidir la tourte avant de la déguster …

C’est prêt!

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Si vous la servez à des adultes qui apprécient le vin,

un Rosé léger très frais sera parfait:)

Attention avec modération!!!

Note:

cette tourte peut se préparer avec des reines-claudes

(En saison) ou de l’ananas et des mangues un peu vertes.

Vous m’en direz des nouvelles.

 

Mmmmmmmmm bonne dégustation 🙂

 

« La vraie cuisine est une forme d’art,

un cadeau à partager »

 Oprah Winfrey 

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6 réflexions sur “Tourte aux pommes et aux abricots!

  1. J’aimerais bien que tu m’expliques un des quatre la différence qu’il y’a entre une tarte et une tourte ? Je pensais que la tourte c’était du salé mais visiblement je suis à côté de la plaque !

    J'aime

  2. J’aimerais bien que tu m’expliques un des quatre la différence qu’il y’a entre une tarte et une tourte ? Je pensais que la tourte c’était du salé mais visiblement je suis à côté de la plaque !

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