Demain c’est la Saint Honoré,bienvenue dans la ronde des pains!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité chez les grands et les petits! Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ; Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon »     « Tu mangeras ton pain à la sueur de ton front. » Pétrssons, pétrissons et dégustons 😉 Petits pains frits Ingrédients pour une dizaine de petits pains 225g de farine (complète) 25g de beurre doux à température ambiante 1/2 cuill à café de sel fin 2 cuill à café de levure chimique 2 cuill à café de sucre roux 150 ml de … Continuer de lire Demain c’est la Saint Honoré,bienvenue dans la ronde des pains!

Poêlée de courgettes aux herbes…!

  Meu qui a dit qu’en cuisine se faire plaisir rime toujours avec grossir?!!!     Mmmmmmmmm, même les enfants qui parfois   rechignent à manger des légumes   (sauf en gratins ou en accompagnement de couscous, de Diep   de Solo ou de kedjenou…) en rafollent!         © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com     Ici les courgettes sont cuisinées avec de l’huile d’olive,   des herbes de Provence, une persillade maison (à base d’ail et de persil),   cube d’assaisonnement et de la menthe de mon jardin ciselée   et rajoutée en fin de cuisson…     C’est léger et accompagnent … Continuer de lire Poêlée de courgettes aux herbes…!

Croquettes de poisson de saison!

Il s’agit ici d’une Kyrielle de recettes destinées à nos Beubeuuuuuuuuuuuuuu Ils le valent bien Ma puce Welly © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com C’est une recette toute simple, toutefois voici quelques indications préalables quant au poisson: Les poissons maigres (barbue, cabillaud, dorade, églefin,grondin, lieu, limande,raie,sole,turbot) peuvent être consommés sans souci par les jeunes enfants.  Ce n’est qu’après 2 ans que l’enfant pourra consommer (en petite quantité)des poissons demi-gras (sardine, rouget, mulet). Puis des poissons gras (Thon, maquereau, saumon,hareng) Afin de connaitre les poissons de saison, cliquez sur le lien: http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-le-panier-fute-du-mois-mai-72928535.html   Recette pour un Beubeuuuuuu (De 1 à 2 ans) Ingrédients 30g de filet de … Continuer de lire Croquettes de poisson de saison!

Merci Monsieur!

Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   posés sur le papier,   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle!   Les  artistes sont des personnes qui colorent nos vies. Ils arrivent à transformer nos cris du coeur en douce harmonie… C’est vrai qu’il est de bon ton d’affirmer qu’il n’est jamais trop tard Cependant ma préférence est de leur … Continuer de lire Merci Monsieur!

Ma salade de riz de saison!

Les vedettes des beaux jours sont sans aucun doute les salades.   Qu’elles soient à base de laitues , de crudités, enrichies ou avec des fruits,  elles enchantent nos papilles et notre ligne !   © www.mmmmmmmmdouceurs-maiso n.com   Hummmm lorsqu’il me reste du riz cuit, pô question de gaspiller…   De quoi faire une bonne salade de saison avec ce que j’ai    sous la main!    Comme ici :   Des oeufs durs   Des dés de concombres   Des dés de poivrons rouges  (préalablement blanchis afin qu’ils soient digestes!)   Des olives vertes   Des petites crevettes roses (Et/ou quand … Continuer de lire Ma salade de riz de saison!

« Il ne faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages ! » surtout pas les Nôtres je vous le dis !!!

Quelques-uns  de mes mots ,   des mes maux,   de nos maux ,   posés sur le papier,   confiés, criés ,avoués, chuchotés…   Et tous ces sourires aussi   parce ce qu’en dépit  des vicissitudes de la vie   la joie de l’Eternel ne doit pas nous quitter .        Entre deux douceurs ma plume vous parle! « Il ne faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages ! » surtout pas les Nôtres je vous le dis !!!   « Cette histoire » s’est passée en 2010, mais à chaque pub Télé portant sur … Continuer de lire « Il ne faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages ! » surtout pas les Nôtres je vous le dis !!!

Menu complet: Velouté de chou-fleur et brocoli à l’estragon; Lapin à la moutarde et sa garniture forestière;Mini cheesecakes à la fraise!

La cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée et  nous nous retrouvons souvent à court d’idées Voici des suggestions de plats et menus simples,  économiques et si savoureux   Entrée:   Velouté de chou- fleur et brocoli à l’estragon     Ce sont des légumes de saison, profitons-en!     Recette pour 8 gourmands: Ingrédients 1 chou-fleur 1 brocoli 2 bouquets d’estragon 1/2 Kub or maggi et 1 cuillère à café de bouillon de légumes 1 feuille de laurier Un peu de gros sel Du poivre et du piment(facultatif) Eau (env 80cl)   Lavez  le chou-fleur et le brocoli et … Continuer de lire Menu complet: Velouté de chou-fleur et brocoli à l’estragon; Lapin à la moutarde et sa garniture forestière;Mini cheesecakes à la fraise!