Une kyrielle de propositions économiques, faciles

et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques

étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime

pas forcément avec privation

et vous verrez, c’est « vachement bon »

Crumble familial pommes/poires

© www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Recette pour 8 gourmands

1,5 kg de fruits (pommes et poires)

125g de farine de blé 

(semi complète si vous le pouvez)

125g de beurre tempéré et découpé en petits dés

(Pensez à garder un peu de beurre pour votre plat à gratin)

130 g de cassonade/sucre roux

(en poudre)

50 g de poudre d’amandes (Facultatif!)

1,5 cuil à café de cannelle en poudre

4 cuil à soupe de calvados ou de rhum ambré

1 pincée de sel fin

Préchauffez votre four à 180°C (th 6)

Epluchez les fruits et coupez en tranches épaisses

Déposez dans une assiette creuse,

Arrosez avec l’alcool choisi

Dans  une bassine à cuisine (jatte…) mettez la farine,

la poudre d’amande, la cannelle, la cassonade et mélangez

Puis ajoutez vos morceaux de beurre, la pincée de sel

Mélangez du bout des doigts.

(Vous obtiendrez une sorte de pâte sablée)

Munissez vous d’un plat à gratin et beurrez-le

Disposez vos tranches de fruits parfumées

 

Puis couvrez-les avec « votre sablage »

Enfournez pendant une bonne demi-heure

(Vous verrez, il sera doré à souhait!)

C’est prêt!!!

Ce crumble se déguste tiède ou froid

(Nature, avec de la crème fouettée maison,

de la glace  ou une sauce chocolat maison)

Pour ceux qui apprécient le vin, je suggère un Pineau des Charentes (Blanc)

Et pour  le goûter de nos loulous,ce crumble avec du chocolat chaud…

Mmmmmmmmm bonne dégustation

Note

Cette recette peut être réalisée avec du beurre demi-sel. 

Le crumble peut se faire avec toutes sortes de fruits

(ananas, mangues, fruits rouges…)

Si vous réservez ce crumble à « des petits enfants », ne mettez pas

d’alcool!!

 

« La vraie cuisine est une forme d’art,

un cadeau à partager »

Oprah Winfrey

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