Soupe et velouté pour bébé …!

     Il s’agit ici d’une kyrielle de recettes destinées à nos Beubeuuuuuuuuuuuuuuu,

Ils le valent bien

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Ici soupes et veloutés pour beubeuuuuuuu de 1 à 2 ans

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Soupe au potiron

Ingrédients pour 1 bébé 

50 g de potiron

1 tomate+un chouya de sucre roux

le vert d’un petit poireau

un chouya de sel fin

un chouya de ciboulette 

1 cuil à café d’huile (tournesol ou arachide)

Lavez bien votre vert de poireau  et détaillez-le en lamelles.

Trempez votre tomate  une minute dans de l’eau bouillante afin de la peler.

Ensuite concassez-la.

Puis pelez le potiron, enlevez les graines et coupez en gros dés.

Munissez-vous d’un wok ou d’une sauteuse…

Faites-y chauffer l’huile.

Une fois chaude,mettez-y vos lamelles de poireaux.

Laissez-les dorer sur feu vif, quelques minutes, en tournant

Ajoutez la tomate concassée plus le chouya (très peu) de sucre.

Tournez bien et ajoutez les dés de potiron.

Laissez rissoler (en tournant) pendant 5 bonnes minutes.

Ensuite versez de l’eau (30cl à 40cl env soit un peu plus qu’un verre à moutarde)

Salez (attention ,point trop n’en faut!!!)

Couvrez et  laissez chauffer jusqu’à ébullition,puis faites bouillir à feu doux

(env 25 minutes, vous verrez)

Passez la soupe au mixer et servez-la dans l’assiette de bébé.

Parsemez- la de ciboulette fraîche ciselée (juste un peu pour la couleur)

C’est prêt!!! 

Note: Vous pouvez mettre un peu de poivre blanc

Velouté au saumon

Ingrédients pour 1 bébé

30 g de saumon frais

(sans peau et sans arêtes)

1  patate douce (ou1 grosse pomme de terre)

1 cuill à café de crème fraîche

un chouya de sel fin

Epluchez votre patate et râpez-la finement

Munissez -vous d’une  petite casserole

Mettez l’équivalent d’ un bol  d’eau salée

Faites-y cuire la patate pendant 5 bonnes minutes et ajoutez le saumon

Couvrez et cuisez 8 minutes env (vous verrez)

Passez le tout au mixer.

Ensuite, mélangez la crème fraîche à la préparation.

Servez le velouté dans l’assiette de bébé

C’est prêt !!!

Note: Vous pouvez mettre un peu de poivre blanc et un peu de muscade

 

 

 

L’adulte ne nourrit pas le bébé mais la destinée

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