Le biscuit de Savoie!

Une kyrielle de propositions économiques, faciles et qui généralement font l’unanimité

chez les grands et les petits!

Je propose beaucoup de douceurs économiques étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement avec privation et vous verrez, c’est « vachement bon » 

 

Dans la série « goûter maison économique  » voici  le Biscuit de Savoie à ma façon.

biscuit-de-savoie.jpg

                                                           © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Recette pour 6 gourmands 
 

6 oeufs frais
 

150g de sucre en poudre (sucre brun /de canne, ou même cassonade)
 

1 cuill à soupe de sucre vanillé maison (ou un sachet de sucre vanillé)
 

100g de farine à gâteau
 

1 pincée de sel fin
 

1 noix de beurre (pour le moule)
 

1 bouchon de Rhum ambré ou de Marc (Facultatif)

Préchauffez votre four entre à180°C (Th.6)

Munissez vos de  deux jattes (saladiers/Bols…)

Cassez vos oeufs en séparant les blancs des jaunes.

Mettez la pincée de sel dans les blancs et réservez.

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Ajoutez peu à peu votre farine à gâteau.

Puis ajoutez votre bouchon de rhum ambré (si vous en mettez ou même du Marc)

Montez vos blancs en neige ferme (à l’aide d’un batteur électrique).

Incorporez-les délicatement à la pâte,en tournant lentement.

Beurrez le moule à manqué avec la noix de beurre et versez-y votre pâte.

Enfournez (180°C) et laissez cuire de 20à30min selon la puissance de votre four.

Lorsque le gâteau est cuit démoulez-le. 

biscuit-de-savoie2.jpg

                                                          © www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com

Ce biscuit se déguste tiède ou froid.

Mmmmmmmmm bonne dégustation

C’est un biscuit assez sucré alors comme boisson (à l’heure du goûter),

je suggère une bonne citronnade maison ou des sirops légers bien frais;

Comme boissons chaudes pour l’accompagner, optez pour des thés aux saveurs acidulées

(aux agrumes, au bissap, aux fruits rouges…)

Pour « les grands » qui apprécient le vin, un Rosé d’Apremont ira parfaitement

Note:

Si vous souhaitez le déguster avec de la compote maison (fruits au choix)

ou un sorbet, mettez 100g de sucre!!!

« La vraie cuisine est une forme d’art, un cadeau à partager »

Oprah Winfrey

 

Publicités

Une réflexion sur “Le biscuit de Savoie!

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s