Pommes de terre
sautées à ma façon!
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C’est simple mais quel régal!!!
Les pommes de terre sont précuites dans un mélange d’herbes
et d’aromates et sautées ensuite.
Puis imprégnées d’un parfum d’épice..
Proposez-les avec, des rouelles de porc braisées au Njansan
ou des Dés de porc au gingembre, sauce Raifort
ou,là va ma préférence du Faux-Filet épicé et un Chutney d’ananas. 
(Je rajouterai ici la recette du chutney à ma façon, le temps de la retranscrire)
Je suggère pour ceux qui apprécient le vin, de proposer avec ces plats,
un Rosé corsé servi frais
Mmmmmmmmm Bon appétit
« La découverte de mets nouveaux
fait plus pour le bonheur du genre
que la découverte d’une étoile »
Brillat-Savarin
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