Poissons frits de nos mamies ou Sué Nangabè
Recettes et variations autour de crustacés, coquillages et autres poissons! Chez les Sawa (Côtiers du Cameroun) le poisson étant un aliment incontournable, Il se cuisine et se consomme sous différentes formes. Il peut être consommé fumé ou encore frais en sauce: Mbongo Tchobi, Sup’a Musu Ma Mbia, poissons sauce Citio… Il peut être consommé frais en soupe (en général pimentée): Pèpè Soup Il peut être consommé frais en paquet/Papillotte: Su’a Dibomba Il peut être consommé braisé (grillades): Su’a Dibumba Il peut être consommé frit: Sué Nangabè (Prononcez gnangabè) C’est ce que je vous propose ici: … Continuer de lire Poissons frits de nos mamies ou Sué Nangabè

