Cette confiture de Noël façon Mmm Douceurs Maison est délicieuse dégustée froide ou légèrement tiédie. Elle accompagne à merveille toutes sortes de sablés et autres tartines de brioches, de Kouglof , de Panetonne, de pain , de pain brioché et de pain … Continuer de lire Confiture de Noël aux figues sèches et épices 🤶
Dring Dring Dring, c’est la Saint-Nicolas Je partage donc à nouveau avec vous cette recette de petites cloches épicées Mmm Douceurs Maison, qui fait toujours l’unanimité lors du goûter que j’organise pour l’occasion 👌 A noter qu’avec cette recette, vous … Continuer de lire Petites cloches épicées de la Saint Nicolas!
Un pain d’épices aux senteurs d’ici et d’ailleurs, à l’instar du pain d’épices façon Mmm Douceurs Maison, où la « fausse muscade », remplace subtilement l’anis étoilée… Noël approche à grands pas… Mmmmmmmmm Fragrances et délices De Noël Pain d’épices façon … Continuer de lire Pain d’épices façon Mmm Douceurs Maison
Ce gâteau a cette particularité qu’il peut être proposé en entrée ou en dessert, voire au goûter! En outre, c’ est une véritable sources de vitamines (A et E) et enfin ne dit on pas que la carotte rend aimable… Voici une kyrielle … Continuer de lire Mon gâteau épicé à la carotte! (My spicy carrot cake)
Lorsque ma satanée gourmandise me guide, cela donne de sacrées créations … délicieuses ! Ici piments d ‘Afrique se mêlent subtilement aux saveurs chaudes d’automne (Safran, cannelle, coriandre, gingembre…)👌 Voici un florilège d’épices , de condiments , d’ingrédients qui agrémentent ma … Continuer de lire Ma purée de piments aux épices d’automne🍂🍁
Les beaux jours donnent envie de déguster des grillades , des salades , des Soyas (Brochettes ) en famille, entre amis…Miam-miam 👌 Il s’agit ici de plats concoctés au gré de mon imagination, de spécialités africaines ( En particulier camerounaises) et de « libres adaptations » d’ici … Continuer de lire Brochettes ( Soyas )de gésiers de volaille Façon Mmm Douceurs Maison♥
Les bananes plantains aplaties, sont une spécialité très prisée en Colombie, en tout cas, exactement sous la forme que je les fais. La différence avec la recette traditionnelle colombienne, c’est que je choisis des bananes plantains jaunes (pas trop mûres) … Continuer de lire Banane plantain aplatie ♥
Dès qu’il fait plus chaud, des boissons rafraîchissantes maison, d’ici et d’ailleurs sont la bienvenue. En voici une, mon Jus de Bissap vert, au goût plus subtil que le fameux jus de Bissap rouge, déjà proposé sur le site. Un délice … Continuer de lire Jus de Bissap vert ou de foléré ( décoction de fleurs d’hibiscus)façon Mmm Douceurs Maison👌
Le Pondu (Prononcez Pondu) ou Saka-Saka est un ragoût de feuilles de Manioc à la congolaise (Les deux « Congo »). Il se cuisine de plusieurs façons qui sont aussi délicieuses les unes que les autres… Les feuilles de manioc sont consommées dans … Continuer de lire Les particularités du Pondu ou Saka Saka au bœuf, façon Mmm Douceurs Maison!
Il fait chaud, chaud, chaud et ma foi , des boissons rafraîchissantes maison, d’ici et d’ailleurs sont la bienvenue. Mon choix s’est porté sur le Bissap, d’autant que Dominique, la maîtresse de Welly ( ma fille) a demandé à son fils … Continuer de lire Jus de Bissap ou de foléré ( décoction de fleurs d’hibiscus) ♥
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