Coucou,
parce que la cuisine au quotidien n’est pas toujours aisée, je partage avec vous quelques idées 
Aujourd’hui, morceaux de rouelles de porc à la sauce Njansang 
façon Mmm Douceurs Maison 
En savoir plus sur les graines de Njansang (Ricinodendron heudelottii) encore appelées Akpi en Côte d’Ivoire
Origine : Guinée, Angola, Cameroun.
Présentation : Graines, poudre, en pâte.
Critères caractéristiques : Les graines sont oléagineuses.
Conseil de mise en œuvre : Les graines de Njansang servent d’épaississant et d’exhausteur de goût, parfois utilisées à la place de l’arachide dans les sauces…
D’autres suggestions de menus, procédés/ recettes détaillées… sont disponibles ici sur
Shalom 
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