~ Galettes congolaises façon Mmm Douceurs Maison pour un goûter du Mercredi ~

Ce sont ces petits riens du quotidien qui font grand bien ❤#homesweethome

~ Galettes congolaises 🇨🇩 façon Mmm Douceurs Maison pour un goûter
du Mercredi ~
 ⛄🌞

Peut être une image de aliment et texte qui dit ’Mmm Douceurs Maisor’

Coucou chez Vous,
comme la plupart des mercredis, je partage avec vous le goûter que j’ai préparé pour les miens.(Toutes les photos sont disponible sur mon Instagram )
Alors, mon choix s’est porté s’est porté sur les galettes congolaises 🇨🇩, qui en réalité sont des sortes de gaufres dites Liégeoises.

Peut être une image de intérieur et texte

⚠️ La grande différence réside dans la confection de la pâte.
En effet, par exemple, les galettes congolaises sont faites sans levure et la pâte ne demande pas forcément un temps de repos.
En ce qui me concerne je laisse tout de même reposer ma pâte.
Je vous donne les ingrédients que j’utilise, sachant que j’ai adapté la recette à ma façon de pâtisser , donc façon Mmm Douceurs Maison 😉 :
Pour 1kg de farine de blé
👇🏾
240 g de sucre (Essentiellement de la cassonade et un peu de sucre vanillé…)
2 cuillères à café de sel fin ( Utilisez la vrai petite cuillère à café)
De la muscade, du jus de 2 citrons 🍋,..
500 g de beurre doux
4 oeufs
4 cuillères à soupe de lait.( J’utilise ici du lait sans lactose)
Et du sucre perlé
Pour la confection:
Mélangez d’abord les ingrédients secs, puis rajoutez le beurre .
Travaillez la pâte et rajoutez les ingrédients liquides.Et rassemblez en grosse boule.( Je préfère la confectionner à la main)

Ensuite faites des boulettes de pâte ( J’en fais des petites et de plus grandes pour obtenir des gaufres de différentes tailles)

Peut être une image de aliment et intérieur

Mettez quelques perles de sucre et faites cuire dans votre gaufrier. 👌🏽

Peut être une image de texte

Mmmmmm avec des boissons chaudes 😋
Voilà pour l’idée gourmande du jour.

Peut être une image de intérieur et texte
Peut être une image de aliment et texte qui dit ’Mmm Douceurs Maison LA MAISON D’
Peut être une image de texte qui dit ’~Mmm Douceurs Maison LA MAISON 2 DU 3 BONHEUR’

Bonne dégustation et surtout n’oubliez pas que pâtisser c’est aussi aimer ❤
Shalom 🌹

⚠️En flânant ici sur mon site , vous y trouverez ( Entre autres) de nombreuses suggestions de goûters et autres menus…

Mmm Douceurs Maison est aussi sur Instagram

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