Cupcakes de princesse Welly !

Voici une recette de cupcakes réadaptée façon Mmm Douceurs Maison,

ayant transformée la recette américaine classique, de façon à ce que ces douceurs

soient plus légères, plus moelleuses et plus digestes !

Il s’agit ici de douceurs concoctées au gré de mon imagination,

de spécialités africaines

( en particulier camerounaises),

de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs

Pour Petits et Grands

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Recette

Ingrédients pour 12 cupcakes

4 œufs moyen calibre

140 ml de lait entier

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200 g de farine de blé avec poudre à lever incorporée

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80 g de sucre roux  (Cassonade)

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4 cuill à soupe d’huile de tournesol (ou d’arachide)

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1 bouchon de rhum

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Et un citron jaune

Commencez par préchauffer votre four à 180°C ;

Beurrez/tapissez un moule à muffins.(C’est ma puce qui le fait)

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Puis dans une terrine ou jatte, fouettez les œufs et le sucre…

Puis versez peu à peu la farine, ensuite, le lait, l’huile et le rhum

et le jus de citron…

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Mélangez, répartissez la pâte dans le moule à muffins

et enfournez pour 20 minutes.

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Vérifiez  la cuisson avec la pointe d’un couteau, puis démoulez

et laissez refroidir sur une grille.

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Puis préparez une crème au beurre pour décorer les cupcakes

Nous nous sommes aidés d’un livre sur les cupcakes que

nous avons à la maison, qui a de bonnes recettes de crèmes au beurre express

Il vous faut 3/4 de tasse de beurre ramolli à température ambiante

Une tasse comme celle-ci

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Battez le beurre afin qu’il devienne souple et rajoutez 3 tasses de sucre glace.

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SAMSUNG CAMERA PICTURES  quelques gouttes de citron (facultatif) et du colorant au choix , ou autre coulis…

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Puis une fois les cupcakes refroidis, décorez avec la crème au beurre

et d’autres décorations de votre choix.

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C’est prêt !

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Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas, pâtisser/cuisiner,

c’est aussi aimer

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Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires
Grimod de la Reynière.

Vous aimerez peut-être aussi d’autres recettes de cakes,

cupcakes, muffins ici :

https://mmmdouceursmaison.com/category/cakes-sales-et-sucres/

6 réflexions sur “Cupcakes de princesse Welly !

  1. Tu as bien raison de faire des gâteaux plus digestes. Car comme on dit ici c’est un peu estouffe gari😃😄je note la recette Martoune bisous 😊

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