Voici une recette de cupcakes réadaptée façon Mmm Douceurs Maison,
ayant transformée la recette américaine classique, de façon à ce que ces douceurs
soient plus légères, plus moelleuses et plus digestes !
Il s’agit ici de douceurs concoctées au gré de mon imagination,
de spécialités africaines
( en particulier camerounaises),
de « libres adaptations » d’ici et d’ailleurs
Pour Petits et Grands
Recette
Ingrédients pour 12 cupcakes
4 œufs moyen calibre
140 ml de lait entier
200 g de farine de blé avec poudre à lever incorporée
80 g de sucre roux (Cassonade)
4 cuill à soupe d’huile de tournesol (ou d’arachide)
1 bouchon de rhum
Et un citron jaune
Commencez par préchauffer votre four à 180°C ;
Beurrez/tapissez un moule à muffins.(C’est ma puce qui le fait)
Puis dans une terrine ou jatte, fouettez les œufs et le sucre…
Puis versez peu à peu la farine, ensuite, le lait, l’huile et le rhum
et le jus de citron…
Mélangez, répartissez la pâte dans le moule à muffins
et enfournez pour 20 minutes.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau, puis démoulez
et laissez refroidir sur une grille.
Puis préparez une crème au beurre pour décorer les cupcakes
Nous nous sommes aidés d’un livre sur les cupcakes que
nous avons à la maison, qui a de bonnes recettes de crèmes au beurre express
Il vous faut 3/4 de tasse de beurre ramolli à température ambiante
Une tasse comme celle-ci
Battez le beurre afin qu’il devienne souple et rajoutez 3 tasses de sucre glace.
quelques gouttes de citron (facultatif) et du colorant au choix , ou autre coulis…
Puis une fois les cupcakes refroidis, décorez avec la crème au beurre
et d’autres décorations de votre choix.
C’est prêt !
Mmm bonne dégustation et n’oubliez pas, pâtisser/cuisiner,
c’est aussi aimer ♥
Le plus grand outrage que l’on puisse faire à un gourmand,
c’est de l’interrompre dans l’exercice de ses mâchoires
Grimod de la Reynière.
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https://mmmdouceursmaison.com/category/cakes-sales-et-sucres/
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Tu as bien raison de faire des gâteaux plus digestes. Car comme on dit ici c’est un peu estouffe gari😃😄je note la recette Martoune bisous 😊
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je t’assure, chaque fois que j’ai mangé des cupKaces…trop lours…très beaux souvent mais trop lourds…et comme les loulous étaient du même avis eh bien nous avons fait notre recette
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Des que mes yeux se sont poser sur … jai compris ke c etai 1 recette a sauvegarder..
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Bravo! Et quel sérieux dis donc 🙂
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ça a l’air bien appétissants ces petits gâteaux; bravo à vos petits cuisiniers, elle est bien jolie cette petite princesse♥
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