Cake au beurre salé et citron!

Voici un cake  qui est idéal lors d’un « tea time » entre amis.

Servi de la crème anglaise maison c’est un pur délice ;

Et en période estivale et chaude, servi avec une boule

de glace à la vanille ,au yaourt ou rhum

maison…Mmmmmmmmm

Voici une kyrielle de propositions économiques,

 

faciles et qui généralement font l’unanimité

 

chez les grands et les petits!

 

Je propose beaucoup de douceurs économiques

 

étant maman d’une grande tribu  ;

 

Toutefois, faire attention ne rime pas forcement

avec privation et vous verrez,

c’est « vachement bon » 

Cake au beurre salé

et citron!

SAM_1704

Voici un cake  qui est idéal lors d’un « tea time » entre

amis. Servi de la crème anglaise maison c’est un pur délice ;

Et en période estivale et chaude, servi avec

une boule de glace à la vanille ,au yaourt ou rhum

maison…Mmmmmmmmm

Je partage

Recette

SAM_1706

Ingrédients pour 8 gourmands

3 oeufs moyen ou gros calibre

160g de farine de blé

170g voire 180g de sucre semoule (Pas de sucre roux!)

150 g de beurre demi-sel

2 citrons non traités

1/2 sachet de levure

2 bouchons de rhum Negrita ou un autre

rhum ambré (Facultatif)

Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6) 

Dans un saladier (Ou autre ) fouettez (Au fouet manuel)

les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Rajoutez la farine mélangée à la levure.

Faites fondre le beurre (Vous pouvez au micro-ondes) et

versez dans la pâte.

Ensuite lavez vos citrons, prélevez les zestes .

Plongez-les dans un peu d’eau très chaude (Quelques secondes)

puis dans de l’eau froide.

Egouttez et séchez.

Pressez les citrons et versez le jus dans la pâte.

Rajoutez les zestes et le rhum si vous en mettez.

Remuez déliatement à l’aide d’une spatule en bois.

Versez dans un moule à cake préalablement beurré.

Enfournez pour 40 à 45 minutes, selon la puissane

de votre four.

SAM_1697.JPG

C’est prêt!!!

Mmm Bonne dégustation


Vous pouvez faire un mélange citron vert

et citron jaune

 

 

 « La vraie cuisine est une forme d’art.

Un cadeau à partager. »

 

Oprah Winfrey

 

6 réflexions sur “Cake au beurre salé et citron!

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