Voici une kyrielle de propositions économiques,
faciles et qui généralement font l’unanimité
chez les grands et les petits!
Je propose beaucoup de douceurs économiques
étant maman d’une grande tribu (6 enfants) ;
Toutefois, faire attention ne rime pas forcement
avec privation et vous verrez,
c’est « vachement bon »
Gâteau au chocolat
meringué!
Une petite douceur maison toute simple qui fait grand plaisir
aux loulous et à nous aussi , heu pas trop souvent
Le saviez-vous?
4 états africains Côte d’Ivoire (1.350.000 tonnes, 37,5%), Ghana
(970.000 tonnes, 21%), Nigeria (240.000 tonnes, 6%) et
Cameroun (208.000 tonnes, 5,5%) fournissent autour de 72%
de la production mondiale.
L’Afrique produit plus de la moitié des fèves de cacao à
l’échelle mondiale.
La COPAL (Alliance des pays producteurs de cacao) est née le 20
janvier 1962 à Abidjan à l’initiative de cinq États (Brésil, Côte
d’Ivoire, Ghana, Nigeria et Cameroun).
Originaire des forêts tropicales de l’Amérique centrale, le
cacaoyer était cultivé par les Mayas et les Aztèques.
Ces peuples appréciaient cet aliment qui était consommé sous forme
de breuvage appelé » eau amère »
Cette boisson était préparée à l’aide de fèves de cacao grillées sur
des pierres brulantes…
Et la pâte obtenue était chauffée puis mélangée à de l’eau.
Ensuite on y ajoutait différentes épices dont la cannelle, la vanille…
et du piment!…
Cette préparation était réservée généralement réservée aux élites
(En de rares occasions)et était censée conférer des pouvoirs
miraculeux…
D’ailleurs le nom savant du cacao d’où est issu le chocolat
signifie « nourriture des Dieux »…
Cabosses de Cacao
Aujourd’hui le chocolat est un régal des plus appréciés dans le monde
et on lui prête de nombreuses vertus…
Pour tout savoir sur le chocolat:
(Histoire, recettes, articles…)
Place à ma recette de Gâteau au chocolat meringué!
Ingrédients pour 6 à 8 gourmands
4 oeufs
150 g de farine de blé+ un demi sachet de levure chimique
150g de chocolat à pâtisserie
150ml de crème liquide
100g de sucre en poudre au choix
1 cuill à soupe d’huile de tournesol
Un peu de Rhum ambré (Facultatif!)
Pour la meringue:
4 blancs d’oeufs
1 bonne pincée de sel
100g de sucre glace
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (Th.6)
Faites fondre le chocolat découpé en morceaux dans
la crème liquide.
(Vous pouvez le faire au four à micro-ondes)
Mélangez bien et ajoutez le sucre
et les oeufs préalablement battus
en omelette.
Mélangez et ensuite ajoutez la farine et la levure.
Mélangez à nouveau, ajoutez la cuill à soupe d’huile…
La pâte obtenue doit être lisse et homogène.
Beurrez et sucrez légèrement un moule à manqué et versez-y
la pâte.
Enfournez pour 30 minutes.
Ensuite sortez le gâteau cuit du four.
Attendez quelques minutes et démoulez-le sur une grille à gâteau.
Préparez la meringue :
Utiliser les 4 blancs d’œufs
Ajouter une pincée de sel et battez en neige.
Quand ils sont fermes, ajoutez doucement le sucre glace en
continuant de battre jusqu’à ce que les blancs fassent des becs.
Mettez le gâteau sur une plaque de cuisson ou autre tôle à patisserie
Recouvrez-le avec la meringue
Et mettez -le four position grill. Faites-prendre la meringue à votre
convenance.
(Si vous avez la chance d’avoir un chalumeau de cuisine,
c’est bien mieux pour la meringue…)
Puis sortez le gâteau du four et décorez avec une sauce
chocolat au lait.
(Pour les plus gourmands, vous pouvez proposez cette sauce
chocolat avec la part de gâteau!)
C’est prêt!!!
Idéal à l’heure du goûter avec du lait
(Nature ou parfumé; Chaud ou froid)
pour les loulous et du thé pour les grands, notamment aux épices
Voir ici:
http://www.mmmmmmmmdouceurs-maison.com/article-the-aux-epices-60228957.html
Mmmmmmmmm bonne dégustation
« La vraie cuisine est une forme d’art,
un cadeau à partager »
Oprah Winfrey
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miam miam hummmmmmmmmmmmm
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QUELLE TENTATION !
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Miammmmmmm
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Marthe, je peux m’inviter pendant les vacances?
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Miam…
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bonjour très sympa ton blog j’ai eu faim a voir tes recettes moi j’ai un blog de trucs et astuces pour économiser un peu sur notre budget dépenses si tu a le temps passes y faire un tour bonne continuation
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merci.Il faut poster les coordonnées du blog stp ainsi j’en parlerai 😉
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je ne vais pas pouvoir rester crédible longtemps si tu associes encore ces deux mots (gâteau et chocolat ) ensemble…beh ouiiiiii ! Hi hi
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Et voilà 15 kg en plus juste en regardant les photos, looool
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♥♥
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HARRFGH?§ pitiéééé ma part par chronopost viiite!!!
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miam miam !! comme d’habitude , que du BON !!!!!!
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